-Üretici market fiyatlarında Kasım ayı…
-TZOB Genel Başkanı Bayraktar:
-“Kasım ayında maydanozda 5,1, patateste 4, mandalina, kabak ve kuru incirde 3,6, salatalıkta, kuru kayısıda 3,2, elmada 3,1 kat üretici market fiyat farkı oldu”
-“Markette kuru incirde yüzde 24,32 fiyat düşüşü, yeşil soğanda yüzde 37,04 fiyat artışı oldu”
-“Üreticide elmada yüzde 27,63 fiyat gerilemesi, yeşil soğanda yüzde 75,25 fiyat artışı görüldü”
-“Üreticide fiyatı en fazla artan yeşil soğanda ara dönem olması nedeniyle hasat edilen ürün miktarındaki azalmaya bağlı olarak fiyat artış görüldü”
-“Domateste ise arzın örtü altından sağlanmaya başlaması fiyatlarda artışa yol açtı. Ispanak, pırasa, karnabahar gibi ürünlerde hasadın yeni başlaması, lahanada ise önemli üretim merkezi olan Niğde’de hasadın tamamlanması fiyatlara yansıdı”
-“Patateste rekoltede görülen artışın yanı sıra havaların sıcak gitmesiyle birlikte yaşanan kalite kayıpları fiyatta düşüşe yol açtı”
-“Elmada ise talepteki daralmaya bağlı olarak fiyatlar geriledi”
-“Özellikle komşu ülkelerde görülen sıkıntılar ve Rusya ile
yaşanan sorunlar ihracatı olumsuz etkileyebilir. Bu durumun üreticiye yansıtılmaması, üreticinin mağdur edilmemesi için desteklenmesi gerekir”
Ankara – 01.12.2015 - Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Kasım ayında maydanozda 5,1, patateste 4, mandalina, kabak ve kuru incirde 3,6, salatalıkta, kuru kayısıda 3,2, elmada 3,1 kat üretici market fiyat farkı olduğunu bildirdi.
Bayraktar, yaptığı açıklamada, Kasım ayında, üreticiden markete maydanozda yüzde 409,17, patateste yüzde 304,78, mandalinada yüzde 262,74, kabakta yüzde 259,57, kuru incirde yüzde 255,71, kuru kayısıda yüzde 224, salatalıkta yüzde 221,86, elmada yüzde 212,61 fiyat artışı görüldüğünü belirtti.
Şemsi Bayraktar, “Fiyat farkı maydanozda 5,1, patateste 4, mandalina, kabak ve kuru incirde 3,6, salatalıkta, kuru kayısıda 3,2, elmada 3,1 kata çıkıyor. Bugün üreticide 20 kuruş olan maydanoz markette 1 lira 2 kuruşa, 42 kuruş olan patates 1 lira 68 kuruşa, 58 kuruş olan mandalina 2 lira 10 kuruşa, 78 kuruş olan kabak 2 lira 82 kuruşa, 7 lira olan kuru incir 24 lira 90 kuruşa, 10 lira olan kuru kayısı 32 lira 40 kuruşa, 86 kuruş olan salatalık 2 lira 77 kuruşa, 96 kuruş olan elma 3 lira 1 kuruşa satılıyor” dedi.
-Market fiyatlarındaki değişim-
Kasım ayında market fiyatlarında patates ve kuru üzüm fiyatında değişim görülmediğini, fiyat düşüşünün yüzde 24,32 ile en fazla kuru incirde gerçekleştiğini belirten Bayraktar, şu bilgileri verdi:
“Kuru incirdeki fiyat düşüşünü yüzde 13,48 ile tavuk eti, yüzde 13,37 kuru kayısı, yüzde 10,38 ile limon yüzde 10,23 ile elma, yüzde 1,99 ile toz şeker, yüzde 1,89 ile maydanoz, yüzde 1,63 ile nohut, yüzde 1,17 ile Antep fıstığı izledi.
Markette en fazla fiyat artışı ise yüzde 37,04 ile yeşil soğanda görüldü. Yeşil soğandaki fiyat artışını yüzde 20,78 ile marul, yüzde 19,99 ile kuru soğan, yüzde 16,08 ile domates, yüzde 15,39 ile lahana, yüzde 13,43 ile fındık, yüzde 12,33 ile yeşil mercimek takip etti. Kasım ayında patlıcan yüzde 9,16, pırasa yüzde 8,63, salatalık yüzde 7,73, ayçiçeği yağı yüzde 6,92, kırmızı mercimek yüzde 6,36, mandalina yüzde 5,19, havuç yüzde 5,05, ıspanak yüzde 5,01 arttı. Fiyat artışı, kabakta yüzde 4,81, sivri biberde yüzde 4,50, pirinçte yüzde 3,83, kuru fasulyede yüzde 3,78, mısırözü yağında yüzde 2,91, yumurtada yüzde 1,35, zeytinyağında yüzde 1,15, dana etinde yüzde 1,10, karnabaharda yüzde 0,97, kuzu etinde yüzde 0,73, sütte yüzde 0,40 oldu.”
-Üretici fiyatlarındaki değişim-
Bayraktar, Kasım ayında üretici fiyatlarında marul, kuru üzüm, kuru incir ve süt fiyatlarında değişim olmadığını bildirdi. Kasım’da fiyatı en fazla düşen ürünün yüzde 27,63 oran ile elma olduğuna, elmadaki fiyat düşüşünü yüzde 24,82 ile patates, yüzde 20 ile maydanozun takip ettiğine dikkati çeken Bayraktar, şunları kaydetti:
“Geçen ay, pirinçte yüzde 6,90, fındıkta yüzde 4,97, nohutta yüzde 4,92, dana etinde yüzde 4,51, mandalinada yüzde 3,33, kabakta yüzde 2,99, yeşil mercimekte yüzde 2,64, kırmızı mercimekte yüzde 1,08 fiyat düşüşü oldu.
Üreticide en fazla fiyat artışı yüzde 75,25 ile yeşil soğanda görüldü. Yeşil soğandaki fiyat artışını yüzde 63,87 ile domates, yüzde 26,40 ile karnabahar, yüzde 21,05 ile ıspanak, yüzde 18,31 ile patlıcan, yüzde 17,51 ile lahana, yüzde 14,50 ile pırasa, yüzde 13,16 ile sivri biber, yüzde 10,53 ile Antep fıstığı izledi. Havuçta yüzde 9,29, limonda yüzde 7,84, zeytinyağında yüzde 7,69, salatalıkta yüzde 6,17, kuru fasulyede yüzde 6,14, kuru kayısıda yüzde 5,26, kuru soğanda yüzde 4,35, yumurtada yüzde 4, kuzu etinde yüzde 2,67 fiyat artışı meydana geldi.”
-Üretici fiyat artış ve düşüşlerinin nedenleri-
Üreticide fiyatı en fazla artan yeşil soğanda ara dönem olması nedeniyle hasat edilen ürün miktarındaki azalmaya bağlı olarak fiyat artış görüldüğünü vurgulayan Bayraktar, “domateste ise arzın örtü altından sağlanmaya başlaması fiyatlarda artışa yol açmıştır. Ispanak, pırasa, karnabahar gibi ürünlerde hasadın yeni başlaması, lahanada ise önemli üretim merkezi olan Niğde’de hasadın tamamlanması fiyatlara yansımıştır. Fiyatı düşen ürünler içindeki patateste rekoltede görülen artışın yanı sıra havaların sıcak gitmesiyle birlikte yaşanan kalite kayıpları fiyatta düşüşe yol açmıştır. Elmada ise talepteki daralmaya bağlı olarak fiyatlar gerilemiştir” dedi.
Özellikle komşu ülkelerde görülen sıkıntılar ve Rusya ile yaşanan sorunların ihracatı olumsuz etkileyebileceğine belirten Bayraktar, bu durumun üreticiye yansıtılmaması, üreticinin mağdur edilmemesi için desteklenmesi gerektiğini, aksi takdirde, çiftçimizin üretimini sürdürmesinin zorlaşacağına dikkati çekti.
Seçilmiş ürünlerde 30 Kasım 2015 tarihi itibarıyla ortalama üretici, hal, pazar ve market fiyatları:
|
Ürünler |
Üretici |
Hal |
Pazar |
Market |
Hal/ Üretici |
Pazar/ Üretici |
Market/ Üretici |
|
Fiyatı (TL/Kg) |
Fiyatı (TL/Kg) |
Fiyatı TL/Kg) |
Fiyatı (TL/Kg) |
Fiyat Farkı (Yüzde) |
Fiyat Farkı (Yüzde) |
Fiyat Farkı (Yüzde) |
|
|
Domates |
1,30 |
1,80 |
2,67 |
3,61 |
38,46 |
105,13 |
178,00 |
|
Salatalık |
0,86 |
1,19 |
2,19 |
2,77 |
38,57 |
154,84 |
221,86 |
|
Sivri biber |
1,29 |
1,80 |
3,46 |
3,50 |
39,53 |
168,09 |
171,02 |
|
Patlıcan |
1,05 |
1,64 |
2,17 |
3,02 |
56,19 |
106,35 |
188,04 |
|
Kabak |
0,78 |
1,23 |
1,92 |
2,82 |
56,38 |
144,68 |
259,57 |
|
Havuç |
0,77 |
1,05 |
1,67 |
1,94 |
37,25 |
117,86 |
153,67 |
|
Ispanak |
1,15 |
1,40 |
2,50 |
3,39 |
21,74 |
117,39 |
194,69 |
|
Pırasa |
1,15 |
1,40 |
2,50 |
2,92 |
22,27 |
118,34 |
155,41 |
|
Lahana |
0,85 |
1,03 |
1,15 |
2,02 |
21,57 |
35,29 |
137,80 |
|
Karnabahar |
1,58 |
2,20 |
2,92 |
3,63 |
39,24 |
84,60 |
129,85 |
|
Marul (adet) |
0,92 |
1,25 |
1,88 |
2,64 |
36,61 |
104,92 |
189,03 |
|
Maydanoz (adet) |
0,20 |
0,32 |
0,85 |
1,02 |
58,33 |
325,00 |
409,17 |
|
Yeşil soğan (Kg) |
2,62 |
4,10 |
5,33 |
6,48 |
56,49 |
103,56 |
147,14 |
|
Kuru soğan |
0,72 |
1,12 |
1,63 |
1,84 |
55,56 |
125,69 |
155,94 |
|
Patates |
0,42 |
0,79 |
1,50 |
1,68 |
89,30 |
260,58 |
304,78 |
|
Mandalina |
0,58 |
1,02 |
1,88 |
2,10 |
75,86 |
223,28 |
262,74 |
|
Limon |
1,38 |
2,24 |
3,10 |
3,80 |
62,91 |
125,45 |
176,00 |
|
Elma |
0,96 |
1,76 |
2,17 |
3,01 |
82,86 |
125,11 |
212,61 |
|
Kuru fasulye |
3,63 |
4,80 |
6,50 |
7,01 |
32,23 |
79,06 |
92,98 |
|
Nohut |
2,90 |
3,80 |
5,33 |
6,86 |
31,03 |
83,91 |
136,64 |
|
Kırmızı mercimek |
2,75 |
4,50 |
5,00 |
5,71 |
63,64 |
81,82 |
107,56 |
|
Yeşil mercimek |
2,95 |
5,00 |
5,50 |
5,85 |
69,49 |
86,44 |
98,17 |
|
Pirinç |
2,16 |
3,50 |
5,00 |
5,97 |
62,04 |
131,48 |
176,39 |
|
Kuru kayısı |
10,00 |
|
22,00 |
32,40 |
- |
120,00 |
224,00 |
|
Kuru üzüm |
5,35 |
|
10,00 |
12,40 |
- |
86,92 |
131,78 |
|
Kuru incir |
7,00 |
- |
20,00 |
24,90 |
- |
185,71 |
255,71 |
|
Fındık (iç) |
24,46 |
- |
35,00 |
54,63 |
- |
43,09 |
123,36 |
|
Antep fıstığı |
31,50 |
- |
40,00 |
43,64 |
- |
26,98 |
38,55 |
|
Yumurta |
0,26 |
- |
0,50 |
0,38 |
- |
92,31 |
44,23 |
|
Süt (litre) |
1,15 |
- |
- |
3,38 |
- |
- |
194,20 |
|
Dana eti |
24,15 |
- |
- |
39,07 |
- |
- |
61,76 |
|
Kuzu eti |
23,81 |
- |
- |
43,57 |
- |
- |
83,01 |
|
Zeytinyağı |
14,00 |
- |
- |
23,39 |
- |
- |
67,08 |
|
Mısırözü yağı |
- |
- |
- |
7,21 |
- |
- |
- |
|
Ayçiçeği yağı |
- |
- |
- |
6,49 |
- |
- |
- |
|
Toz şeker |
- |
- |
- |
4,10 |
- |
- |
- |
|
Tavuk eti |
- |
- |
- |
5,92 |
- |
- |
- |
Not: Hal, pazar ve market verileri Ankara, İzmir, İstanbul, Mersin, Antalya ve Bursa illerinden derlenen ortalama fiyatlardır. Üretici fiyatları ise ürünlere göre önemli üretim merkezlerinden derlenmektedir. Pirinç (Osmancık), kuru fasulye, nohut, kırmızı ve yeşil mercimek için belirtilen hal fiyatları toptan satış fiyatlarıdır. Dana eti, kuzu eti, Antep fıstığı ve fındık fiyatı serbest piyasa fiyatıdır.
Seçilmiş ürünlerde market fiyatlarındaki aylık değişim:
|
Ürünler |
28 Ekim 2015 (TL/Kg) |
30 Kasım 2015 (TL/Kg) |
28 Ekim 2015/ 30 Kasım 2015 |
|
Değişim (Yüzde) |
|||
|
Yeşil soğan |
4,73 |
6,48 |
37,04 |
|
Marul (adet) |
2,19 |
2,64 |
20,78 |
|
Kuru soğan |
1,54 |
1,84 |
19,99 |
|
Domates |
3,11 |
3,61 |
16,08 |
|
Lahana |
1,75 |
2,02 |
15,39 |
|
Fındık (iç) |
48,17 |
54,63 |
13,43 |
|
Yeşil mercimek |
5,20 |
5,85 |
12,33 |
|
Patlıcan |
2,77 |
3,02 |
9,16 |
|
Pırasa |
2,69 |
2,92 |
8,63 |
|
Salatalık |
2,57 |
2,77 |
7,73 |
|
Ayçiçeği yağı |
6,07 |
6,49 |
6,92 |
|
Kırmızı mercimek |
5,37 |
5,71 |
6,36 |
|
Mandalina |
2,00 |
2,10 |
5,19 |
|
Havuç |
1,85 |
1,94 |
5,05 |
|
Ispanak |
3,23 |
3,39 |
5,01 |
|
Kabak |
2,69 |
2,82 |
4,81 |
|
Sivri biber |
3,35 |
3,50 |
4,50 |
|
Pirinç |
5,75 |
5,97 |
3,83 |
|
Kuru fasulye |
6,75 |
7,01 |
3,78 |
|
Mısırözü yağı |
7,01 |
7,21 |
2,91 |
|
Yumurta |
0,37 |
0,38 |
1,35 |
|
Zeytinyağı |
23,13 |
23,39 |
1,15 |
|
Dana eti |
38,64 |
39,07 |
1,10 |
|
Karnabahar |
3,60 |
3,63 |
0,97 |
|
Kuzu eti |
43,26 |
43,57 |
0,73 |
|
Süt (litre) |
3,37 |
3,38 |
0,40 |
|
Patates |
1,68 |
1,68 |
0,00 |
|
Kuru üzüm |
12,40 |
12,40 |
0,00 |
|
Antep fıstığı |
44,16 |
43,64 |
-1,17 |
|
Nohut |
6,98 |
6,86 |
-1,63 |
|
Maydanoz (adet) |
1,04 |
1,02 |
-1,89 |
|
Toz şeker |
4,18 |
4,10 |
-1,99 |
|
Elma |
3,35 |
3,01 |
-10,23 |
|
Limon |
4,23 |
3,80 |
-10,38 |
|
Kuru kayısı |
37,40 |
32,40 |
-13,37 |
|
Tavuk eti |
6,84 |
5,92 |
-13,48 |
|
Kuru incir |
32,90 |
24,90 |
-24,32 |
Seçilmiş ürünlerde üretici fiyatlarındaki aylık değişim:
|
Ürünler |
28 Ekim 2015 (TL/Kg) |
30 Kasım 2015 (TL/Kg) |
28 Ekim 2015/ 30 Kasım 2015 |
|
Değişim (Yüzde) |
|||
|
Yeşil soğan |
1,50 |
2,62 |
75,25 |
|
Domates |
0,79 |
1,30 |
63,87 |
|
Karnabahar |
1,25 |
1,58 |
26,40 |
|
Ispanak |
0,95 |
1,15 |
21,05 |
|
Patlıcan |
0,89 |
1,05 |
18,31 |
|
Lahana |
0,72 |
0,85 |
17,51 |
|
Pırasa |
1,00 |
1,15 |
14,50 |
|
Sivri biber |
1,14 |
1,29 |
13,16 |
|
Antep fıstığı |
28,50 |
31,50 |
10,53 |
|
Havuç |
0,70 |
0,77 |
9,29 |
|
Limon |
1,28 |
1,38 |
7,84 |
|
Zeytinyağı |
13,00 |
14,00 |
7,69 |
|
Salatalık |
0,81 |
0,86 |
6,17 |
|
Kuru fasulye |
3,42 |
3,63 |
6,14 |
|
Kuru kayısı |
9,50 |
10,00 |
5,26 |
|
Kuru soğan |
0,69 |
0,72 |
4,35 |
|
Yumurta |
0,25 |
0,26 |
4,00 |
|
Kuzu eti |
23,19 |
23,81 |
2,67 |
|
Marul (adet) |
0,92 |
0,92 |
0,00 |
|
Kuru üzüm |
5,35 |
5,35 |
0,00 |
|
Kuru incir |
7,00 |
7,00 |
0,00 |
|
Süt (litre) |
1,15 |
1,15 |
0,00 |
|
Kırmızı mercimek |
2,78 |
2,75 |
-1,08 |
|
Yeşil mercimek |
3,03 |
2,95 |
-2,64 |
|
Kabak |
0,81 |
0,78 |
-2,99 |
|
Mandalina |
0,60 |
0,58 |
-3,33 |
|
Dana eti |
25,29 |
24,15 |
-4,51 |
|
Nohut |
3,05 |
2,90 |
-4,92 |
|
Fındık (iç) |
25,74 |
24,46 |
-4,97 |
|
Pirinç |
2,32 |
2,16 |
-6,90 |
|
Maydanoz (adet) |
0,25 |
0,20 |
-20,00 |
|
Patates |
0,55 |
0,42 |
-24,82 |
|
Elma |
1,33 |
0,96 |
-27,63 |