Kasım ayı üretici market fiyatları

Aylık-yıllık girdi fiyat değişimleri

 

ANKARA- 01.12.2024- Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Kasım ayında üretici ile market arasındaki fiyat farklılıklarını ve aylık-yıllık girdi fiyatlarındaki değişimleri yaptığı yazılı basın açıklamasında değerlendirdi.

Kasım ayında üretici ve market arasındaki fiyat farkının en fazla yüzde 253,7 ile limonda görüldüğünü belirten Bayraktar, açıklamasını şöyle sürdürdü;

“Limondaki fiyat farkını yüzde 204,9 ile patates, yüzde 197,4 ile kuru kayısı, yüzde 193,1 ile havuç ve yüzde 188,7 ile antepfıstığı takip etti.

Limon 3,5 kat, patates ve kuru kayısı 3 kat, havuç ve antepfıstığı 2,9 kat fazlaya satıldı. Üreticide 8 lira 25 kuruş olan limon 29 lira 18 kuruşa, 6 lira 13 kuruş olan patates 18 lira 69 kuruşa, 135 lira olan kuru kayısı 401 lira 52 kuruşa,11 lira 50 kuruş olan havuç 33 lira 71 kuruşa, 240 lira olan antepfıstığı 693 liraya markette satıldı.

Kasım ayında fiyatı en fazla artan ürün markette patlıcan, üreticide ise karnabahar olurken, fiyatı en fazla düşen ürün ise markette portakal, üreticide limon oldu.”

Market fiyatları

“Kasım ayında markette 42 ürünün 38’inde fiyat artışı, 4’ünde fiyat düşüşü oldu.

Markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 69,2 ile patlıcan oldu. Patlıcandaki fiyat artışını yüzde 47,5 ile domates, yüzde 42,3 ile kuru soğan, yüzde 39,4 ile karnabahar takip etti. Markette fiyatı en fazla azalan ürün ise yüzde 17,2 ile portakal oldu. Portakaldaki fiyat düşüşünü yüzde 4,4 ile limon, yüzde 3,2 ile tavuk eti izledi.”

 

Üretici fiyatları

“Kasım ayında üreticide 34 ürünün 20’sinde fiyat artışı olurken 7’sinde fiyat düşüşü görüldü. 7 üründe ise fiyat değişimi olmadı.

Üreticide en çok fiyat düşüşü yüzde 17,5 ile limonda görüldü. Limondaki fiyat düşüşünü yüzde 15,1 ile kabak, yüzde 10,8 ile zeytinyağı, yüzde 4,2 ile havuç izledi. Üreticide en çok fiyat artışı yüzde 153,4 ile karnabaharda görüldü. Karnabahardaki fiyat artışını yüzde 113,8 ile beyaz lahana, yüzde 100 ile patlıcan ve kuru soğan izledi.”

Üretici fiyat değişiminin nedenleri

“Zeytinyağı piyasasında durgunluk görülüyor. Talepteki azalma nedeniyle fiyat düşüşü yaşandı.

Arzdaki azalış lahana fiyatlarında artışa neden oldu. Patlıcandaki fiyat artışının nedeni tarladan sera üretimine geçişte yaşanan arz düşüşünden kaynaklandı.

Soğan ve patates depoya alındı. İşçilik maliyetleri ve depo maliyetleri üzerine eklendiği için fiyatı arttı. Limonda ve kabakta fiyat düşüşünün sebebi arz artışıdır.

Arzın düşmesi ve talebin artması üreticide karnabahar fiyatının yükselmesine sebep oldu.”

Kasım ayı aylık ve yıllık girdi fiyatlarında yaşanan değişimler

“Ziraat Odalarımız aracılığıyla girdi piyasalarından aldığımız fiyat verilerine göre; Kasım ayında, Ekim ayına göre amonyum sülfat gübresi yüzde 3,6, DAP gübresi yüzde 2,3, amonyum nitrat gübresi yüzde 1,5, ÜRE gübresi yüzde 1 ve 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 0,8 oranında arttı.

Geçen yılın Kasım ayına göre son bir yılda amonyum sülfat gübresi yüzde 29,3, DAP gübresi yüzde 24, 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 15, ÜRE gübresi yüzde 13,8, amonyum nitrat gübresi yüzde 12,7 oranında arttı.

Kasım ayında Ekim ayına göre besi yemi yüzde 2,2, süt yemi yüzde 1,8, son bir yılda süt yemi yüzde 36,9, besi yemi ise yüzde 36,1 oranında arttı.

Tarım ilacı fiyatları yüzde 25,7 oranında artarken elektrik fiyatları yıllık olarak yüzde 30,4 oranında arttı.

Mazot fiyatları aylık yüzde 3,3, yıllık bazda yüzde 17,2 oranında arttı.”

Seçilmiş Ürünlerde Üretici, Hal, Pazar ve Market Fiyatları (TL/kg)
ÜRÜNLER	Fiyat (TL/kg)				Fiyat Farkı (Yüzde)
	Üretici	Hal	Pazar	Market	Hal/ Üretici	Pazar/ Üretici	Market/ Üretici
Limon	8,25	18,70	26,25	29,18	126,67	218,18	253,7
Patates	6,13	12,25	17,67	18,69	99,84	188,20	204,9
Kuru Kayısı	135,00		400,00	401,52		196,30	197,4
Havuç	11,50	18,20	30,83	33,71	58,26	168,12	193,1
Antep Fıstığı	240,00		650,00	693,00		170,83	188,7
Maydanoz (Adet)	5,83	8,30	12,83	16,70	42,29	120,00	186,2
Portakal	13,38	30,80	34,72	38,30	130,19	159,47	186,2
Mandalina	18,00	36,75	42,08	50,24	104,17	133,80	179,1
Kuru İncir	170,00		450,00	467,46		164,71	175,0
Yeşil Soğan (Demet)	16,13	31,04	38,33	44,32	92,44	137,65	174,8
Marul (Adet)	17,08	31,30	35,83	45,30	83,22	109,76	165,2
Nohut	31,56	49,00	80,00	82,02	55,26	153,49	159,9
Karnabahar	31,67	49,00	75,83	81,63	54,72	139,45	157,8
Kuru Fasulye	33,29	47,00	80,00	84,41	41,18	140,31	153,6
Patlıcan	24,00	37,40	47,50	60,09	55,83	97,92	150,4
Pırasa	19,64	29,20	41,67	49,02	48,65	112,12	149,6
Yeşil Mercimek	29,33	50,00	65,00	72,47	70,47	121,62	147,1
Kırmızı Mercimek	22,94	40,00	55,00	56,17	74,37	139,76	144,8
Kabak	22,60	38,00	46,67	54,31	68,14	106,49	140,3
B. Lahana	10,29	16,81	21,67	23,24	63,36	110,56	125,8
Fındık (İç)	244,00		500,00	539,64		104,92	121,2
Ispanak	24,64	32,70	48,33	52,02	32,70	96,14	111,1
Kuru Üzüm	110,00		210,00	217,05		90,91	97,3
Domates	32,80	54,00	55,00	63,79	64,63	67,68	94,5
Sivri Biber	46,25	57,00	72,08	86,56	23,24	55,86	87,2
Pirinç	38,30	42,00	70,00	71,28	9,66	82,77	86,1
Elma	23,10	25,90	31,25	41,19	12,12	35,28	78,3
Kuru Soğan	11,50	15,68	18,50	20,23	36,31	60,87	75,9
Yeşil Fasulye	49,38	59,69	79,00	86,47	20,89	60,00	75,1
Salatalık	31,60	38,00	47,50	54,69	20,25	50,32	73,1
Kuzu Eti	432,34			715,12			65,4
Dana Eti	346,73			567,21			63,6
Zeytinyağı	228,75			336,16			47,0
Yumurta	4,13		5,17	5,74		25,10	39,0
Beyaz Peynir				253,03
Kaşar Peyniri				320,45
Yoğurt				53,46
Tereyağı				377,72
Mısırözü Yağı				81,53
Ayçiçek Yağı				70,60
Tavuk Eti				96,98
Toz Şeker				43,52

Not: Hal, pazar ve market verileri Ankara, İzmir, İstanbul, Mersin, Antalya ve Bursa illerinden derlenen ortalama fiyatlardır. Üretici fiyatları ise ürünlere göre önemli üretim merkezlerinden derlenmektedir. Pirinç (Osmancık), kuru fasulye, nohut, kırmızı ve yeşil mercimek için belirtilen hal fiyatları toptan satış fiyatlarıdır. Dana eti, kuzu eti, Antep fıstığı ve fındık fiyatı serbest piyasa fiyatıdır. Yumurta fiyatları Başmakçı ve Kaytaş verilerinin ortalaması alınarak derlenmektedir. Yumurta fiyatları aylık ortalama fiyat şeklinde alınmıştır.

Ay Sonu Market Fiyatları
MARKET	Market Fiyatı (TL/kg)		Değişim (Yüzde)
ÜRÜNLER	25 Ekim 2024	25 Kasım 2024	25 Ekim 2024/ 25Kasım 2024
Patlıcan	35,53	60,09	69,2
Domates	43,23	63,79	47,5
Kuru Soğan	14,22	20,23	42,3
Karnabahar	58,56	81,63	39,4
Patates	13,72	18,69	36,3
B. Lahana	17,30	23,24	34,3
Maydanoz (Adet)	12,68	16,70	31,7
Sivri Biber	67,82	86,56	27,6
Yumurta (Adet)	4,53	5,74	26,7
Y. Fasulye	68,38	86,47	26,5
Marul (Adet)	36,87	45,30	22,9
Mandalina	43,51	50,24	15,5
Ispanak	45,80	52,02	13,6
Antep Fıstığı	612,74	693,00	13,1
Pırasa	43,63	49,02	12,4
Yeşil Soğan (Demet)	39,82	44,32	11,3
Ayçiçek Yağı	64,77	70,60	9,0
Kabak	50,19	54,31	8,2
Kuru İncir	433,65	467,46	7,8
Kırmızı Mercimek	52,16	56,17	7,7
Kuru Fasulye	78,63	84,41	7,4
Kuzu Eti	669,34	715,12	6,8
Kuru Kayısı	376,43	401,52	6,7
Fındık (İç)	514,16	539,64	5,0
Havuç	32,23	33,71	4,6
Toz Şeker	41,61	43,52	4,6
Nohut	78,44	82,02	4,6
Elma	39,63	41,19	3,9
Kuru Üzüm	209,79	217,05	3,5
Yeşil Mercimek	70,65	72,47	2,6
Dana Eti	557,55	567,21	1,7
Mısırözü Yağı	80,70	81,53	1,0
Tereyağı	375,43	377,72	0,6
Kaşar Peyniri	318,52	320,45	0,6
Pirinç	70,99	71,28	0,4
Beyaz Peynir	252,37	253,03	0,3
Salatalık	54,58	54,69	0,2
Yoğurt	53,42	53,46	0,1
Zeytinyağı	337,43	336,16	-0,4
Tavuk Eti	100,18	96,98	-3,2
Limon	30,53	29,18	-4,4
Portakal	46,28	38,30	-17,2

Ay Sonu Üretici Fiyatları
ÜRETİCİ	Üretici Fiyatı (TL/kg)		Değişim (Yüzde)
ÜRÜNLER	25 Ekim 2024	25 Kasım 2024	27 Ekim 2024/ 25 Kasım 2024
Karnabahar	12,50	31,67	153,4
B. Lahana	4,81	10,29	113,8
Patlıcan	12,00	24,00	100,0
Kuru Soğan	5,75	11,50	100,0
Patates	3,60	6,13	70,3
Domates	21,10	32,80	55,5
Yumurta (Adet)	2,68	4,13	54,1
Marul (Adet)	12,79	17,08	33,6
Elma	18,40	23,10	25,5
Sivri Biber	37,83	46,25	22,2
Ispanak	20,25	24,64	21,7
Yeşil Soğan (Demet)	13,63	16,13	18,4
Maydanoz (Adet)	4,94	5,83	18,1
Salatalık	28,00	31,60	12,9
Kuzu Eti	398,46	432,34	8,5
Pırasa	18,33	19,64	7,1
Nohut	30,39	31,56	3,8
Kuru Fasulye	32,14	33,29	3,6
Dana Eti	338,93	346,73	2,3
Y. Fasulye	48,75	49,38	1,3
Kırmızı Mercimek	22,94	22,94	0,0
Yeşil Mercimek	29,33	29,33	0,0
Pirinç	38,30	38,30	0,0
Kuru Kayısı	135,00	135,00	0,0
Kuru Üzüm	110,00	110,00	0,0
Kuru İncir	170,00	170,00	0,0
Antep Fıstığı	240,00	240,00	0,0
Fındık (İç)	250,00	244,00	-2,4
Portakal	13,75	13,38	-2,7
Mandalina	18,50	18,00	-2,7
Havuç	12,00	11,50	-4,2
Zeytinyağı	256,56	228,75	-10,8
Kabak	26,63	22,60	-15,1
Limon	10,00	8,25	-17,5

GİRDİ FİYATLARI Gübreler (TL/Ton)	2023 Kasım	2024 Ekim	2024 Kasım	Ekim 2024-Kasım 2024 Değişim (%)	Kasım 2023- Kasım 2024 Değişim (%)
Amonyum Sülfat %21	7.676	9.579	9.928	3,6	29,3
Amonyum Nitrat %26	8.838	9.813	9.961	1,5	12,7
ÜRE	13.812	15.566	15.717	1,0	13,8
DAP	19.789	23.987	24.539	2,3	24,0
20.20.0	13.497	15.402	15.518	0,8	15,0
Mazot (TL/Litre)	38,2	43,3	44,7	3,3	17,2
Besi yemi (TL/ton)	8.371	11.146	11.393	2,2	36,1
Süt yemi (TL/ton)	9.035	12.155	12.370	1,8	36,9
Deltametrin EC 25g/L)	630	783	792	1,2	25,7
Elektrik (krş/kwh)	256,46	334,48	334,48	0	30,4