Eylül ayında girdi fiyatlarındaki ve üretici market fiyatlarındaki değişimler
Eylül ayında girdi fiyatlarındaki ve üretici market fiyatlarındaki değişimler
ANKARA- 30.09.2025- Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Eylül ayında girdi maliyetlerindeki değişimleri ve üretici market fiyatlarını yaptığı yazılı basın açıklamasıyla değerlendirdi.
TZOB Genel Başkanı Bayraktar, Ziraat Odaları aracılığıyla girdi piyasalarından alınan fiyat verilerini şöyle değerlendirdi:
“Eylül ayında, Ağustos ayına göre 20.20 kompoze gübresinin fiyatı yüzde 2,1, DAP ve amonyum nitrat gübresi yüzde 1,3 ve amonyum sülfat gübresi yüzde 1,2 oranında artarken, ÜRE gübresinin fiyatı yüzde 2,9 oranında azaldı.
Geçen yılın Eylül ayına göre son bir yılda ÜRE gübresinin fiyatı yüzde 75,3, DAP gübresi yüzde 51,3, 20.20 kompoze gübresi yüzde 48,6, amonyum nitrat gübresi yüzde 39,6 ve amonyum sülfat gübresi yüzde 31,6 oranında arttı.
Eylül ayında mazot fiyatı aylık olarak yüzde 4,4 oranında artarken yıllık yüzde 31,3 oranında arttı.
Eylül ayında Ağustos ayına göre besi yemi yüzde 4,1, süt yemi yüzde 3,1 oranında arttı. Son bir yılda ise besi yemi yüzde 34,8, süt yemi yüzde 30,6 oranında arttı.
Elektrik fiyatları yıllık olarak yüzde 12,8 oranında artarken tarım ilacı fiyatları yüzde 14,9 oranında arttı.”
Eylül ayında üretici ve market arasındaki fiyat değişimleri
Eylül ayında üretici ve market arasındaki fiyat farkının en fazla yüzde 335,5 ile patateste görüldüğünü belirten Bayraktar, açıklamasına şöyle devam etti:
“Patatesteki fiyat farkını yüzde 308,7 ile kabak, yüzde 250,4 ile marul, yüzde 227,9 ile patlıcan ve yüzde 218,3 ile havuç takip etti.
Patates 4,4 kat, kabak 4,1 kat, marul 3,5 kat, patlıcan 3,3 kat, havuç 3,2 kat fazlaya satıldı.
Üreticide 4 lira 38 kuruş olan patates markette 19 lira 8 kuruşa, 11 lira 38 kuruş olan kabak 46 lira 49 kuruşa, 18 lira 14 kuruş olan marul 63 lira 58 kuruşa, 13 lira 38 kuruş olan patlıcan 43 lira 85 kuruşa ve 13 lira 50 kuruş olan havuç 42 lira 96 kuruşa satıldı.
Eylül ayında fiyatı en fazla artan ürün markette marul olurken üreticide fındık oldu. Fiyatı en fazla düşen ürün ise hem markette hem de üreticide limon oldu.”
Market fiyatları
“Eylül ayında markette 36 ürünün 29’unda fiyat artışı, 7’sinde ise fiyat azalışı görüldü.
Eylül ayında markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 65,1 ile marul oldu. Maruldaki fiyat artışını yüzde 54 ile sivri biber, yüzde 38,8 ile kabak, yüzde 37,7 ile patates ve yüzde 20,1 ile yeşil soğan takip etti.
Markette fiyatı en fazla azalan ürün ise yüzde 42,7 ile limon oldu. Limondaki fiyat düşüşünü yüzde 10,3 ile havuç, yüzde 4,2 ile yeşil fasulye, yüzde 3,2 ile tavuk eti ve yüzde 1,4 ile toz şeker izledi.”
Üretici fiyatları
“Eylül ayında üreticide 28 ürünün 20’sinde fiyat artışı, 6’sında fiyat düşüşü görülürken 2 üründe ise fiyat değişimi olmadı.
Üreticide en çok fiyat düşüşü yüzde 26,9 ile limonda görüldü. Limondaki fiyat düşüşünü yüzde 6,4 ile yeşil fasulye, yüzde 4,1 ile kuru fasulye, yüzde 2,8 ile maydanoz, yüzde 2,7 ile patates ve yüzde 1,1 ile nohut izledi.
Üreticide en çok fiyat artışı yüzde 73,7 ile fındıkta görüldü. Fındıktaki fiyat artışını yüzde 70,1 ile sivri biber, yüzde 35,8 ile kabak, yüzde 33 ile marul ve yüzde 29,4 ile kuru incir izledi.”
Üretici fiyat değişiminin nedenleri
“Nisan ayında yaşanan zirai don bu yılki fındık rekoltesini azalttı.
Yaşanan bu arz düşüşü fındık fiyatlarının yükselmesine sebep oldu.
Sivri biber ve kabakta sezon sonu gelmesi sebebiyle arz azaldı ve fiyatlar yükseldi.
Limon ihracatının kayda bağlanması, iç piyasadaki fiyat baskısını sınırlı ölçüde dengeledi ve bu da fiyatların düşüşüne sebep oldu.
Ayrıca fiyat düşüşüne erkenci çeşitlerin hasadına başlanması da etken oldu.
Arz artışı nedeniyle üreticide kuru fasulye fiyatlarında düşüş gerçekleşti.”
| GİRDİ FİYATLARI
Gübreler (TL/Ton) |
2024 Eylül | 2025 Ağustos | 2025 Eylül | Ağustos 2025-
Eylül 2025 Değişim (%) |
Eylül 2024-
Eylül 2025 Değişim (%) |
| Amonyum Sülfat
%21 |
9.419 | 12.251 | 12.393 | 1,2 | 31,6 |
| Amonyum nitrat %26 | 9.753 | 13.445 | 13.617 | 1,3 | 39,6 |
| ÜRE | 14.631 | 26.424 | 25.655 | -2,9 | 75,3 |
| DAP | 23.520 | 35.124 | 35.583 | 1,3 | 51,3 |
| 20.20.0
Kompoze |
15.193 | 22.109 | 22.574 | 2,1 | 48,6 |
| Mazot (TL/Litre) | 42,21 | 53,09 | 55,43 | 4,4 | 31,3 |
| Yemler | |||||
| Besi yemi (TL/ton) | 10.752 | 13.921 | 14.494 | 4,1 | 34,8 |
| Süt yemi (TL/ton) | 11.872 | 15.039 | 15.510 | 3,1 | 30,6 |
| Zirai ilaçlar | |||||
| Deltametrin EC 25g/L) | 783 | 900 | 900 | 0 | 14,9 |
| Elektrik (krş/kwh) | 334,48 | 377,21 | 377,21 | 0 | 12,8 |
| Seçilmiş Ürünlerde Üretici, Hal, Pazar ve Market Fiyatları (TL/kg) | |||||||
| ÜRÜNLER | Fiyat (TL/kg) | Fiyat Farkı (Yüzde) | |||||
| Üretici | Hal | Pazar | Market | Hal/
Üretici |
Pazar/
Üretici |
Market/
Üretici |
|
| Patates | 4,38 | 9,70 | 14,92 | 19,08 | 121,5 | 240,6 | 335,5 |
| Kabak | 11,38 | 26,50 | 36,17 | 46,49 | 133,0 | 217,9 | 308,7 |
| Marul (adet) | 18,14 | 34,50 | 44,17 | 63,58 | 90,2 | 143,4 | 250,4 |
| Patlıcan | 13,38 | 22,50 | 33,33 | 43,85 | 68,2 | 149,2 | 227,9 |
| Havuç | 13,50 | 20,30 | 33,83 | 42,96 | 50,4 | 150,6 | 218,3 |
| Kuru Fasulye | 38,64 | 65,00 | 90,00 | 120,67 | 68,2 | 132,9 | 212,3 |
| Maydanoz (adet) | 5,54 | 8,30 | 12,50 | 17,24 | 49,8 | 125,6 | 211,2 |
| Limon | 28,33 | 47,50 | 76,00 | 87,46 | 67,7 | 168,3 | 208,7 |
| Nohut | 36,00 | 55,00 | 100,00 | 109,70 | 52,8 | 177,8 | 204,7 |
| Sivri Biber | 25,00 | 41,50 | 57,50 | 73,06 | 66,0 | 130,0 | 192,3 |
| Yeşil Soğan (Demet) | 15,10 | 25,80 | 29,58 | 43,19 | 70,9 | 95,9 | 186,0 |
| Kuru İncir | 220,00 | 500,00 | 622,49 | 127,3 | 182,9 | ||
| Kuru Soğan | 5,38 | 8,00 | 12,33 | 14,51 | 48,7 | 129,2 | 169,7 |
| Kuru Üzüm | 115,00 | 250,00 | 306,66 | 117,4 | 166,7 | ||
| Domates | 14,70 | 22,90 | 27,00 | 37,35 | 55,8 | 83,7 | 154,1 |
| Yeşil Mercimek | 37,93 | 65,00 | 90,00 | 91,38 | 71,4 | 137,3 | 140,9 |
| Salatalık | 14,30 | 20,00 | 29,17 | 32,60 | 39,9 | 104,0 | 128,0 |
| Elma | 44,00 | 51,50 | 70,00 | 89,41 | 17,0 | 59,1 | 103,2 |
| Kuru Kayısı | 350,00 | 600,00 | 709,32 | 71,4 | 102,7 | ||
| Pirinç | 51,60 | 60,00 | 75,00 | 98,63 | 16,3 | 45,3 | 91,1 |
| Kuzu Eti | 521,10 | 922,38 | 77,0 | ||||
| Kırmızı Mercimek | 45,88 | 70,00 | 75,00 | 80,51 | 52,6 | 63,5 | 75,5 |
| Y. Fasulye | 55,20 | 61,88 | 81,50 | 96,46 | 12,1 | 47,6 | 74,7 |
| Antep Fıstığı | 500,00 | 700,00 | 794,79 | 40,0 | 59,0 | ||
| Dana Eti | 476,90 | 749,89 | 57,2 | ||||
| Zeytinyağı | 231,85 | 325,87 | 40,6 | ||||
| Yumurta | 5,07 | 6,00 | 6,87 | 18,3 | 35,5 | ||
| Fındık (iç) | 660,00 | 700,00 | 742,49 | 6,1 | 12,5 | ||
| Beyaz peynir | 314,92 | ||||||
| Kaşar peyniri | 396,92 | ||||||
| Yoğurt | 68,19 | ||||||
| Tereyağı | 448,25 | ||||||
| Mısırözü yağı | 107,53 | ||||||
| Ayçiçek yağı | 96,72 | ||||||
| Tavuk Eti | 114,99 | ||||||
| Toz şeker | 51,37 | ||||||
| Ay Sonu Market Fiyatları | |||
| MARKET | Market Fiyatı (TL/kg) | Değişim (Yüzde) | |
| ÜRÜNLER | 29 Ağustos 2025 | 29 Eylül 2025 | 29 Ağustos 2025/
29 Eylül 2025 |
| Marul (adet) | 38,52 | 63,58 | 65,1 |
| Sivri Biber | 47,45 | 73,06 | 54,0 |
| Kabak | 33,49 | 46,49 | 38,8 |
| Patates | 13,85 | 19,08 | 37,7 |
| Yeşil Soğan (Demet) | 35,97 | 43,19 | 20,1 |
| Kuru Soğan | 12,19 | 14,51 | 19,0 |
| Kuru Kayısı | 611,48 | 709,32 | 16,0 |
| Kırmızı Mercimek | 70,13 | 80,51 | 14,8 |
| Kuru İncir | 545,27 | 622,49 | 14,2 |
| Ayçiçek yağı | 87,52 | 96,72 | 10,5 |
| Patlıcan | 40,30 | 43,85 | 8,8 |
| Kuru Fasulye | 112,40 | 120,67 | 7,4 |
| Yumurta (adet) | 6,40 | 6,87 | 7,3 |
| Pirinç | 92,10 | 98,63 | 7,1 |
| Mısırözü yağı | 101,06 | 107,53 | 6,4 |
| Fındık (iç) | 701,10 | 742,49 | 5,9 |
| Antep Fıstığı | 753,12 | 794,79 | 5,5 |
| Yeşil Mercimek | 86,71 | 91,38 | 5,4 |
| Maydanoz (adet) | 16,55 | 17,24 | 4,2 |
| Elma | 85,80 | 89,41 | 4,2 |
| Beyaz peynir | 303,03 | 314,92 | 3,9 |
| Nohut | 105,87 | 109,70 | 3,6 |
| Salatalık | 31,46 | 32,60 | 3,6 |
| Yoğurt | 65,88 | 68,19 | 3,5 |
| Kaşar peyniri | 384,90 | 396,92 | 3,1 |
| Kuzu Eti | 895,67 | 922,38 | 3,0 |
| Dana Eti | 732,62 | 749,89 | 2,4 |
| Tereyağı | 438,50 | 448,25 | 2,2 |
| Kuru Üzüm | 306,26 | 306,66 | 0,1 |
| Zeytinyağı | 329,27 | 325,87 | -1,0 |
| Domates | 37,84 | 37,35 | -1,3 |
| Toz şeker | 52,09 | 51,37 | -1,4 |
| Tavuk Eti | 118,76 | 114,99 | -3,2 |
| Yeşil Fasulye | 100,64 | 96,46 | -4,2 |
| Havuç | 47,88 | 42,96 | -10,3 |
| Limon | 152,57 | 87,46 | -42,7 |
| Ay Sonu Üretici Fiyatları | |||
| ÜRETİCİ | Ay Sonu Üretici Fiyatı (TL/kg) | Değişim (Yüzde) | |
| ÜRÜNLER | 29 Ağustos 2025 | 29 Eylül 2025 | 29 Ağustos 2025/
29 Eylül 2025 |
| Fındık (iç) | 380,00 | 660,00 | 73,7 |
| Sivri Biber | 14,70 | 25,00 | 70,1 |
| Kabak | 8,38 | 11,38 | 35,8 |
| Marul (adet) | 13,64 | 18,14 | 33,0 |
| Kuru İncir | 170,00 | 220,00 | 29,4 |
| Yeşil Soğan (Demet) | 11,70 | 15,10 | 29,1 |
| Antep Fıstığı | 400,00 | 500,00 | 25,0 |
| Patlıcan | 10,88 | 13,38 | 23,0 |
| Havuç | 11,00 | 13,50 | 22,7 |
| Kuru soğan | 4,50 | 5,38 | 19,6 |
| Kırmızı Mercimek | 39,00 | 45,88 | 17,6 |
| Yumurta (adet) | 4,34 | 5,07 | 16,8 |
| Elma | 40,00 | 44,00 | 10,0 |
| Zeytinyağı | 213,12 | 231,85 | 8,8 |
| Pirinç | 47,59 | 51,60 | 8,4 |
| Domates | 14,15 | 14,70 | 3,9 |
| Kuzu Eti | 504,39 | 521,10 | 3,3 |
| Dana Eti | 466,85 | 476,90 | 2,2 |
| Yeşil Mercimek | 37,57 | 37,93 | 1,0 |
| Salatalık | 14,20 | 14,30 | 0,7 |
| Kuru Kayısı | 350,00 | 350,00 | 0,0 |
| Kuru Üzüm | 115,00 | 115,00 | 0,0 |
| Nohut | 36,39 | 36,00 | -1,1 |
| Patates | 4,50 | 4,38 | -2,7 |
| Maydanoz (adet) | 5,70 | 5,54 | -2,8 |
| Kuru Fasulye | 40,30 | 38,64 | -4,1 |
| Yeşil Fasulye | 59,00 | 55,20 | -6,4 |
| Limon | 38,75 | 28,33 | -26,9 |
