Eylül ayı üretici market fiyatlarındaki değişim

Eylül ayı aylık ve yıllık girdi fiyatlarındaki değişim

 ANKARA- 01.10.2023– Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, eylül ayı üretici ile market arasındaki fiyat değişimlerini, bu değişimlerin nedenlerini, aylık ve yıllık girdi fiyatlarındaki değişimleri yaptığı görüntülü basın açıklamasıyla değerlendirdi.

Eylül ayında üretici ve market arasındaki fiyat farkının en fazla yüzde 338,3 ile limonda görüldüğünü açıklayan Bayraktar, açıklamasını şöyle sürdürdü;

“Limondaki fiyat farkını yüzde 232 ile kuru soğan, yüzde 216,1 ile elma, yüzde 197,3 ile kırmızı mercimek, yüzde 192 ile maydanoz ve yüzde 188,3 ile havuç takip etti.

Limon 4,4 kat, kuru soğan 3,3 kat, elma 3,2 kat, kırmızı mercimek 3 kat, maydanoz ve havuç 2,9 kat fazlaya satıldı. Üreticide 4 lira 46 kuruş olan limon 19 lira 55 kuruşa, 4 lira 81 kuruş olan kuru soğan 15 lira 97 kuruşa, 8 lira 70 kuruş olan elma 27 lira 50 kuruşa, 17 lira 50 kuruş olan kırmızı mercimek 52 lira 02 kuruşa, 4 lira 21 kuruş olan maydanoz 12 lira 31 kuruşa, 9 lira olan havuç 25 lira 95 kuruşa markette satıldı.”

Market Fiyatları

“Eylül ayında markette 37 ürünün 29’unda fiyat artışı, 7’sinde fiyat azalışı görülürken,1 üründe fiyat değişimi yaşanmadı. Eylül ayında markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 45,9 ile fındık oldu. Fındıktaki fiyat artışını yüzde 26,8 ile kuru kayısı, yüzde 25,6 ile şeftali, yüzde 25 ile kırmızı mercimek, yüzde 22,3 ile yumurta takip etti. Markette fiyatı en çok azalan ürün ise yüzde 16,6 ile yeşil mercimek oldu. Yeşil mercimekteki fiyat düşüşünü yüzde 11,5 ile patlıcan, yüzde 4 ile domates, yüzde 3,9 ile kuru üzüm izledi.”

Üretici Fiyatları

“Eylül ayında üreticide 29 ürününün 21’inde fiyat artışı olurken, 7’sinde fiyat düşüşü görüldü. 1 üründe ise fiyat değişimi olmadı. Üretici fiyatlarında kuru kayısıda fiyat değişimi olmadı.

Geçen ay 8 lira olan limon fiyatları yüzde 44,3 azalışla 4,46 liraya düştü. Marketlerde ise 19,47 liradan 19,55 liraya çıktı. 4,4 kat fazlaya tüketiciye satıldı. Pazarlama sıkıntısı yaşayan üreticilerimiz emeğinin karşılığını alamazken, artan market fiyatları nedeniyle üreticideki bu düşüş tüketiciye yansımadı. Limondaki fiyat düşüşünü yüzde 19,5 ile patlıcan, yüzde 12,3 ile patates, yüzde 11,2 ile domates izledi.

Üreticide en fazla fiyat artışı yüzde 109,1 ile kuru incirde görüldü. Kuru incirdeki fiyat artışını yüzde 100 ile kuru üzüm, yüzde 74 ile elma, yüzde 64,3 ile kuru fasulye ve yüzde 50 ile havuç takip etti.”

Üretici fiyat değişiminin nedenleri

“Limonda olumlu iklim koşulları rekoltenin yükselmesine, fiyatların düşmesine sebep oldu. Patlıcan, patates ve domateste arz artışları fiyatlara düşüş olarak yansıdı. Kuru üzümdeki yüksek fiyat, ürünün yeni sezona ait olması ve yaşanan doğal afetler nedeniyle arzdaki azalmadan ortaya çıktı. Kuru incirdeki fiyat artışı ürünün yeni sezona ait olmasından kaynaklandı. Elma, kuru fasulye, nohut, pirinçteki yüksek fiyat, ürünün yeni sezona ait olması ve maliyetlerin geçen yıla göre artmasından meydana geldi. Yazlık hasadın sona ermesi ile havuç fiyatlarında artış görüldü.”

“Mazotta fiyat artışı devam ediyor”

“Mazot fiyatı son bir ayda yüzde 5,9, son bir yıla göre ise yüzde 75,5 oranında arttı. Mazot tüketiminin arttığı bir döneme giriyoruz. Üretici bir yandan hasat ettiği ürününü taşımada mazot kullanırken, diğer yandan kışlık ekilecek ürünler için önemli ölçüde mazot tüketecek. Türkiye kişi başına ortalama gelirinin sadece üçte birini kazanan üretici için mazot fiyatlarının ucuz sağlanması veya mazota verilen desteğin önemli ölçüde artırılması gerekiyor. Her yapılan zamdan sonra mazot fiyatına bağlanan destekler eriyor. Bu nedenle mazota ek destek verilmesi gerekiyor. Devletimiz bu desteği rahatlıkla sağlayabilir. Zaten ÖTV ve KDV ile üreticiden alınan vergi toplam tarımsal desteklerin finansmanının üçte ikisini karşılıyor.”

“Gübre desteklerinin artırılması gerekiyor”

“Aylık bazda fiyat düşüşü görülmesine rağmen, yıllık olarak gübre fiyatlarının yüksekliği devam ediyor. Üretici bu fiyatları karşılamakta zorluk çekiyor. Fiyatların yüksekliğini gören üretici yetersiz gübre kullanıyor. Bu durum üretim miktarını ve kaliteyi etkiliyor. Gübre tüketim rakamları bu gerçeği doğruluyor.

2020 yılında 7,1 milyon ton gübre kullanan üreticilerimiz 2021 yılında 6,4 milyon ton, 2022 yılında ise 5,9 milyon ton gübre kullandı.

Gübrede yıllardır dekar başına çok düşük kalan destek miktarı maalesef 2023 desteklerinde de aynı akıbeti yaşadı. Gübre desteklerinde artış yapılmadı. Gübre desteklerinin artırılması gübre kullanımını yükseltecek, verim ve kalitede artış sağlanacaktır. Verim ve kalitede artış sağlayamadığımız sürece özellikle hububatta ithalatçı bir ülke olmaktan kurtulamayacağımız açıktır.”

Eylül Ayı Aylık ve Yıllık Girdi Fiyatlarındaki Değişim

“Odalarımız aracılığıyla girdi piyasalarından aldığımız fiyat verilerine göre Eylül ayında, Ağustos ayına göre, üre gübresi yüzde 1,8, DAP gübresi yüzde 1,2 azalırken,  amonyum sülfat gübresi yüzde 5,7, kalsiyum amonyum nitrat gübresi yüzde 2,8, 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 0,7 oranında arttı.

Geçen yılın Eylül ayına göre ise son bir yılda, kalsiyum amonyum nitrat gübresi yüzde 10,7, 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 10,4, DAP gübresi yüzde 10,3, amonyum sülfat gübresi yüzde 1,6, üre gübresi yüzde 1,5 oranında arttı.

Mazot fiyatı aylık olarak yüzde 5,9, son bir yıla göre ise yüzde 75,5 oranında arttı. Besi yemi Eylül ayında Ağustos ayına göre yüzde 2,1, süt yemi yüzde 1,6, son bir yılda besi yemi yüzde 31,2 ve süt yemi yüzde 30,5 oranında arttı.”

ÜRÜNLER	Fiyat (TL/kg)				Fiyat Farkı (Yüzde)
	Üretici	Hal	Pazar	Market	Hal/Üretici	Pazar/Üretici	Market/Üretici
Limon	4,46	12,85	15,75	19,55	188,1	253,1	338,3
Kuru Soğan	4,81	8,53	15,33	15,97	77,4	218,8	232,0
Elma	8,70	22,80	23,80	27,50	162,1	173,6	216,1
Kırmızı Mercimek	17,50	27,00	35,00	52,02	54,3	100,0	197,3
Maydanoz (adet)	4,21	4,47	9,42	12,31	6,2	123,4	192,0
Havuç	9,00	11,58	18,67	25,95	28,7	107,4	188,3
Marul (adet)	9,14	18,61	18,83	25,98	103,6	106,0	184,2
Kuru Üzüm	50,00		75,00	129,18		50,0	158,4
Kabak	9,10	13,78	20,90	22,63	51,5	129,7	148,7
Patlıcan	8,25	13,49	15,25	19,89	63,5	84,8	141,1
Sivri Biber	13,80	17,16	24,75	32,85	24,3	79,3	138,0
Domates	11,10	15,93	17,83	24,24	43,5	60,7	118,4
Kuru Kayısı	135,00		200,00	287,30		48,1	112,8
Salatalık	7,80	10,11	13,83	16,55	29,6	77,4	112,2
Patates	9,50	13,02	17,17	19,32	37,1	80,7	103,3
Şeftali	21	22,00	34,2	38,62	4,8	62,9	83,9
Nohut	29,19	40,00	41,00	51,81	37,0	40,5	77,5
Kuzu Eti	219,71			380,38			73,1
Yeşil Fasulye	32,17	33,77	44,60	52,35	5,0	38,7	62,8
Fındık (iç)	216,00		350,00	350,50		62,0	62,3
Kuru İncir	115,00		185,00	185,96		60,9	61,7
Pirinç	33,00	38,00	45,00	51,76	15,2	36,4	56,9
Dana Eti	239,08			365,55			52,9
Yeşil Mercimek	25,29	28,00	35,00	38,22	10,7	38,4	51,1
Antep Fıstığı	265,00		400,00	400,50		50,9	51,1
Kuru Fasulye	39,42	50,00	55,00	57,37	26,8	39,5	45,5
Yumurta	2,70		3,83	3,90		42,0	44,4
Ispanak	22,50	23,00	32,00	32,35	2,2	42,2	43,8
Yeşil Soğan (Demet)	13,00	14,01	14,50	17,49	7,8	11,5	34,5
Zeytinyağı	199,85			200,00			0,1
Beyaz peynir				177,52
Kaşar peyniri				227,59
Yoğurt				40,65
Tereyağ				240,40
Mısırözü yağı				59,03
Ayçiçek  yağı				49,87
Tavuk Eti				67,11
Toz şeker				32,65

Not: Hal, pazar ve market verileri Ankara, İzmir, İstanbul, Mersin, Antalya ve Bursa illerinden derlenen ortalama fiyatlardır. Üretici fiyatları ise ürünlere göre önemli üretim merkezlerinden derlenmektedir. Pirinç (Osmancık), kuru fasulye, nohut, kırmızı ve yeşil mercimek için belirtilen hal fiyatları toptan satış fiyatlarıdır. Dana eti, kuzu eti, Antep fıstığı ve fındık fiyatı serbest piyasa fiyatıdır. Yumurta üretici fiyatları Başmakçı ve Kaytaş verilerinin ortalaması alınarak derlenmektedir. Yumurta fiyatları aylık ortalama fiyat şeklinde alınmıştır.

MARKET	Ay Sonu Market Fiyatı (TL/kg)		Değişim (Yüzde)
ÜRÜNLER	29 Ağustos 2023	28 Eylül 2023	29 Ağustos 2023/28 Eylül2023
Fındık (iç)	240,23	350,50	45,9
Kuru Kayısı	226,64	287,30	26,8
Şeftali	30,74	38,62	25,6
Kırmızı Mercimek	41,61	52,02	25,0
Yumurta	3,19	3,90	22,3
Nohut	44,74	51,81	15,8
Kabak	19,86	22,63	13,9
Maydanoz (adet)	10,91	12,31	12,8
Pirinç	46,59	51,76	11,1
Zeytinyağı	182,92	200,00	9,3
Sivri Biber	30,24	32,85	8,6
Antep Fıstığı	369,30	400,50	8,4
Yoğurt	38,04	40,65	6,9
Kaşar peyniri	214,21	227,59	6,2
Toz şeker	30,76	32,65	6,2
Kuru İncir	175,22	185,96	6,1
Marul (adet)	24,56	25,98	5,8
Dana Eti	348,02	365,55	5,0
Beyaz peynir	169,16	177,52	4,9
Kuru Soğan	15,24	15,97	4,8
Kuzu Eti	363,33	380,38	4,7
Patates	18,64	19,32	3,7
Tereyağ	231,99	240,40	3,6
Yeşil Fasulye	51,21	52,35	2,2
Salatalık	16,25	16,55	1,9
Ayçiçek  yağı	49,05	49,87	1,7
Havuç	25,54	25,95	1,6
Mısırözü yağı	58,69	59,03	0,6
Limon	19,47	19,55	0,4
Elma	27,50	27,50	0,0
Kuru Fasulye	57,42	57,37	-0,1
Yeşil Soğan (Demet)	17,52	17,49	-0,2
Tavuk Eti	68,06	67,11	-1,4
Kuru Üzüm	134,46	129,18	-3,9
Domates	25,24	24,24	-4,0
Patlıcan	22,48	19,89	-11,5
Yeşil Mercimek	45,85	38,22	-16,6

ÜRETİCİ	Ay Sonu Üretici Fiyatı (TL/kg)		Değişim (Yüzde)
ÜRÜNLER	29 Ağustos 2023	28 Eylül 2023	29 Ağustos 2023/28 Eylül 2023
Kuru İncir	55,00	115,00	109,1
Kuru Üzüm	25,00	50,00	100,0
Elma	5,00	8,70	74,0
Kuru Fasulye	24,00	39,42	64,3
Havuç	6,00	9,00	50,0
Nohut	19,75	29,19	47,8
Yeşil Soğan (Demet)	9,20	13,00	41,3
Pirinç	23,70	33,00	39,2
Fındık (iç)	160,00	216,00	35,0
Kuru Soğan	3,70	4,81	30,0
Zeytinyağı	168,12	199,85	18,9
Maydanoz (adet)	3,63	4,21	16,1
Yumurta	2,33	2,70	15,9
Kuzu Eti	200,43	219,71	9,6
Yeşil Fasulye	31,00	32,17	3,8
Sivri Biber	13,30	13,80	3,8
Dana Eti	232,92	239,08	2,6
Antep Fıstığı	260,00	265,00	1,9
Kırmızı Mercimek	17,22	17,50	1,6
Salatalık	7,70	7,80	1,3
Yeşil Mercimek	25,00	25,29	1,2
Kuru Kayısı	135,00	135,00	0,0
Şeftali	21,33	21	-1,5
Kabak	9,25	9,10	-1,6
Marul (adet)	9,40	9,14	-2,7
Domates	12,50	11,10	-11,2
Patates	10,83	9,50	-12,3
Patlıcan	10,25	8,25	-19,5
Limon	8,00	4,46	-44,3