Bayraktar, Ziraat Odaları Genel Sekreterleriyle video konferansla bir araya geldi
Bayraktar, Ziraat Odaları Genel Sekreterleriyle video konferansla bir araya geldi
Ankara-24.02.2021-TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Yozgat, Zonguldak, Aksaray, Bayburt, Karaman, Kırıkkale, Batman, Şırnak, Bartın, Ardahan, Iğdır, Yalova, Karabük, Kilis, Osmaniye ve Düzce Ziraat Odaları Genel Sekreterleriyle video konferans yöntemiyle bir araya geldi. Ziraat Odaları 2021 yılı eğitim toplantılarının dokuzuncusu gerçekleştirildi.
Toplantıda; hizmet kapasitesinin güçlendirilmesi konusunda yapılması gerekenler konuşuldu.
Bayraktar, Ziraat Odaları Genel Sekreterleriyle video konferansla bir araya geldi
Bayraktar, Ziraat Odaları Genel Sekreterleriyle video konferansla bir araya geldi
Ankara-18.02.2021-TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Sivas, Tekirdağ, Tokat, Trabzon, Tunceli, Şanlıurfa, Uşak, Van Ziraat Odaları Genel Sekreterleriyle video konferans yöntemiyle bir araya geldi. Ziraat Odaları 2021 yılı eğitim toplantılarının sekizincisi gerçekleştirildi.
Toplantıda; hizmet kapasitesinin güçlendirilmesi konusunda yapılması gerekenler konuşuldu.
Bayraktar, Ziraat Odaları Genel Sekreterleriyle video konferansla bir araya geldi
Bayraktar, Ziraat Odaları Genel Sekreterleriyle video konferansla bir araya geldi
Ankara-17.02.2021-TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Muş, Nevşehir, Niğde, Ordu, Rize, Sakarya, Samsun, Siirt, Sinop Ziraat Odaları Genel Sekreterleriyle video konferans yöntemiyle bir araya geldi. Ziraat Odaları 2021 yılı eğitim toplantılarının yedincisi gerçekleştirildi.
Toplantıda; hizmet kapasitesinin güçlendirilmesi konusunda yapılması gerekenler konuşuldu.
Pandemi en çok patates ve soğanı vurdu…
-Pandemi en çok patates ve soğanı vurdu…
-Patates ve soğan acilen pazarlanmalı…
-TZOB Genel Başkanı Bayraktar:
-“Kuru soğan ve patateste geçtiğimiz hafta yüksek seyreden hava sıcaklıkları ürünlerin depo ömrünü azalttığı gibi fire oranlarını da artırdı”
-“Üreticilerimizin bekleyecek gücü de zamanı da kalmamıştır. Artan fireler de üreticinin cebinden çıkmaktadır”
-“Önümüzdeki günlerde artacak olan hava sıcaklıkları ile birlikte soğan ve patateste yeni mahsul ürünün hasat tarihlerinin öne gelebileceği de dikkate alındığında, eldeki patates ve soğanın acilen pazarlanması gerekmektedir”
-“Bu ürünlerle ilgili üreticilerimizin yaşadığı pazarlama sorunlarını Sayın Cumhurbaşkanımıza, ilgili Bakanlarımıza, vali, belediye başkanları ve illerin milletvekillerine pazarlama sorunlarının başladığı günlerde iletmiştik”
-“Bu sorunlarla ilgili yaptığımız açıklamalar yazılı basında ve televizyonlarda geniş bir şekilde yer aldı”
-“Üreticilerimizin karşılaştıkları pazarlama sorununun çözümlenmesi için Belediyelerin alıma başlaması memnuniyet vericidir. Belediyelerimize teşekkür ediyoruz”
-“Ancak beklentimiz daha fazla belediyenin alım yapmasıdır.” Belediyelerin soğan alımına da girmesini bekliyoruz”
-“Belediyelerin alımlara girmesi, Milli Savunma Bakanlığı, ceza evleri, huzur evleri, hastanelerin yemek menülerinde bu ürünlere daha fazla yer vermeleri, Tarım Kredi Kooperatifleri ve Türkşeker gibi kuruluşların alım yapmaları, üreticilerimizi rahatlatacağı gibi, gıda israfının da önüne geçilmiş olunacaktır”
-“Maliyetinin altında satılan kuru soğan ve patateste fiyat 60 kuruşa kadar düştü”
-“Pazarlama sorunları acilen çözüme kavuşturulmalı, yeni pazarlar bulunarak ihracat olanakları geliştirilmelidir”
-“Üretimde meydana gelen dalgalanmalar fiyat istikrarsızlığını da beraberinde getirmektedir”
-“Patates ve soğan fiyatlarının arttığı dönemde tüketiciler, fiyatların düştüğü dönemde de üreticilerimiz mağdur olmaktadır”
-“Üreticimiz patates ve soğan üretiminden kaçarsa seneye bu ürünleri çok pahalı tüketiriz”
-“Yaşanan sorunların kalıcı olarak çözülmesi için üretim planlaması yapılmalı, üretim, Türkiye’nin ihtiyaçlarına göre belirlenmelidir”
-“Son dönemde artan gübre fiyatlarının kura bağlı olarak düşmesini bekliyoruz. Aksi halde yüksek gübre fiyatları çiftçilerimizin gübre tüketimini azaltacak, bu durum üretimi olumsuz etkileyecektir. Bu nedenle acilen gübre fiyatları düşürülmelidir”
Ankara-17.02.2021-Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, kuru soğan ve patateste geçtiğimiz hafta yüksek seyreden hava sıcaklıkları ürünlerin depo ömrünü azalttığı gibi fire oranlarını da artırdığını bildirerek, “Üreticilerimizin bekleyecek gücü de zamanı da kalmamıştır. Artan fireler de üreticinin cebinden çıkmaktadır” dedi.
Bayraktar yaptığı açıklamada, önümüzdeki günlerde artacak olan hava sıcaklıkları ile birlikte soğan ve patateste yeni mahsul ürünün hasat tarihlerinin öne gelebileceği de dikkate alındığında, eldeki patates ve soğanın acilen pazarlanmasının gerektiğini vurguladı. Üreticilerimizin karşılaştıkları pazarlama sorununun çözülmesi için Belediyelerin alıma başlamasının memnuniyet verici olduğunu belirterek şöyle devam etti:
“Belediyelerimize teşekkür ediyoruz. Ancak beklentimiz, daha fazla belediyenin alım yapmasıdır. Belediyelerin soğan alımına da girmesini bekliyoruz. Belediyelerin alımlara girmesi, Milli Savunma Bakanlığı, Ceza Evleri, Huzur Evleri, Hastanelerin yemek menülerinde bu ürünlere daha fazla yer vermeleri, Tarım Kredi Kooperatifleri ve Türkşeker gibi kuruluşların alım yapmaları üreticilerimizi rahatlatacağı gibi, gıda israfının da önüne geçilmiş olunacaktır.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ve Tarım ve Orman Bakanlığı gıda kaybı ve israfı konularını kamuoyunun farkındalığını arttırmak ve gıda tedarik zincirindeki tüm aktörleri harekete geçirmek için “Gıdanı Koru” ulusal kampanyasını başlatmıştır. Bu noktadan hareketle üreticilerimizin bin bir emekle gecesini gündüzüne katarak ürettiği ürünlerin zayi olması da bir israftır. Bu ürünlerimizin değerlendirilmesi bu bakımdan da son derece önem arz etmektedir.
-“Pandemi en çok patates ve soğanı vurdu”-
Pandemi nedeniyle, karantina tedbirleri kapsamında otel ve lokantaların tam kapasite çalışmaması, okulların uzaktan eğitim yapması, esnek çalışma saatleri ve hafta sonu kısıtlamaları nedeniyle patates ve kuru soğanda talepte daralma yaşandığının altını çizen Bayraktar sözlerini şöyle sürdürdü:
“Bu duruma rekoltenin geçen yıla göre patateste yüzde 4,4, kuru soğanda yüzde 3,6 artması da eklenince üreticilerimiz ciddi pazarlama sorunları ile karşı karşıya kaldı. Nitekim bugün yaklaşık 1 milyon 700 bin ton patates, 220 bin ton kuru soğan depoda beklemektedir. Üreticimiz oluşan fire nedeniyle kilogramı 1 liranın üzerine çıkan ürününü maliyetin altında bir fiyatla kilogramı 60 kuruşa satmaktadır. Üretimde meydana gelen dalgalanmalar fiyat istikrarsızlığını da beraberinde getirmektedir. Patates ve soğan fiyatlarının arttığı dönemde tüketiciler, fiyatların düştüğü dönemde de üreticilerimiz mağdur olmaktadır.
-“Pazarlamada ihracat teşvikleri önem kazandı”-
Ürünlerin ihracat imkanlarının artırılması da pazarlama sorunlarının çözümüne katkı sağlayacaktır. Özellikle Azerbaycan gibi bazı ülkelerin kendi üreticilerini korumak ve kendi üretimlerini artırmak üzere başta yüksek gümrük vergileri olmak üzere aldıkları tedbirler ihracatı zorlaştırmaktadır. İkili görüşmelerle üreticilerimiz adına kazanımlar elde edilmesi ve ihracat teşviklerinin verilmesi ürünün zayi olmadan değerlendirilmesini sağlayacaktır.
Pandemi nedeniyle yaşanan süreç, gıdanın ve gıdaya erişimin ne denli önemli olduğunu bir kez dana göz önüne sermiştir. Üreticilerimiz istikrarlı bir gelir elde edip ürünlerini sorunsuz bir şekilde pazarlayabilmeli, tüketicimiz de makul ve istikrarlı bir fiyatlarla ürün tüketebilmelidir. Aksi takdirde üreticimiz patates ve soğan üretiminden kaçarsa seneye bu ürünleri çok pahalı tüketiriz.
Planlı ve sürdürülebilir bir üretimin gerçekleşmesi, üreticilerimizin en büyük beklentisidir. Bu nedenledir ki soğan patates gibi üretimde dalgalanmaların çok sık yaşandığı ürünlerde, üretim planlaması yapılarak, üreticilerimizin nerede, ne kadar ürün yetiştireceğini bilmeli, üretim Türkiye’nin ihtiyaçlarına göre belirlenmeli, üretimde, fiyatlarda ve üretici gelirlerinde istikrar sağlanmalıdır.
-“Acilen gübre fiyatları düşürülmelidir”-
Son dönemde artan gübre fiyatlarının kura bağlı olarak düşmesini bekliyoruz. Yüksek gübre fiyatları çiftçilerimizin gübre tüketimini azaltacak, bu durum üretimi olumsuz etkileyecektir. Bu nedenle acilen gübre fiyatları düşürülmelidir. Aksi takdirde, üretici üretime küsmekte, milli servet israf edilmekte, gıda fiyatları da artmaktadır.
Bayraktar, Ziraat Odaları Genel Sekreterleriyle video konferansla bir araya geldi
Bayraktar, Ziraat Odaları Genel Sekreterleriyle video konferansla bir araya geldi
Ankara-12.02.2021-TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar Konya, Kütahya, Malatya, Manisa, Kahramanmaraş, Mardin, Muğla Ziraat Odaları Genel sekreterleriyle video konferans yöntemiyle bir araya geldi. Ziraat Odaları 2021 yılı eğitim toplantılarının altıncısı gerçekleştirildi.
Toplantıda; hizmet kapasitesinin güçlendirilmesi konusunda yapılması gerekenler konuşuldu.
Bayraktar, Ziraat Odaları Genel Sekreterleriyle video konferansla bir araya geldi
Bayraktar, Ziraat Odaları Genel Sekreterleriyle video konferansla bir araya geldi
Ankara-10.02.2021-TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar İzmir, Kars, Kastamonu, Kayseri, Kırklareli, Kırşehir, Kocaeli Ziraat Odaları Genel sekreterleriyle video konferans yöntemiyle bir araya geldi. Ziraat Odaları 2021 yılı eğitim toplantılarının beşincisini gerçekleştirildi.
Toplantıda; hizmet kapasitesinin güçlendirilmesi konusunda yapılması gerekenler konuşuldu.
TZOB Genel Başkanı Bayraktar, Bakan Pakdemirli ile görüştü…
TZOB Genel Başkanı Bayraktar, Bakan Pakdemirli ile görüştü…
Bayraktar, Pakdemirli’ye tarım sektörünün önem ve öncelik arz eden sorunlarını iletti.
Ankara – 04.02.2021 – Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli ile görüştü. Bayraktar, Pakdemirli’ye tarım sektörünün önem ve öncelik arz eden sorunlarını iletti.
Bayraktar ve Pakdemirli, tarımsal kredi borçlarının yapılandırılması, gübre, yem, zirai ilaç, elektrik fiyatları ve sulama ücretleri, süt/yem paritesi, besi fiyatları, soğan ve patatesteki pazarlama sorunlarını görüştü.
Bayraktar, Ziraat Odaları Genel Sekreterleriyle video konferansla bir araya geldi
Bayraktar, Ziraat Odaları Genel Sekreterleriyle video konferansla bir araya geldi
Ankara-03.02.2021-TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Eskişehir, Gaziantep, Giresun, Gümüşhane, Hakkari, Hatay, Isparta, Mersin, İstanbul Ziraat Odaları Genel sekreterleriyle video konferans yöntemiyle bir araya geldi. Ziraat Odaları 2021 yılı eğitim toplantılarının dördüncüsü gerçekleştirildi.
Toplantıda; hizmet kapasitesinin güçlendirilmesi konusunda yapılması gerekenler konuşuldu.
Üretici market fiyatlarında Ocak ayı…
-Üretici market fiyatlarında Ocak ayı…
-TZOB Genel Başkanı Bayraktar:
-“Ocak ayında üretici ve market fiyat farkı 4 kata kadar ulaştı”
-“Lahananın 4 kat, maydanozun 3,9 kat, süt ve patatesin 3 kat, marulun 3,1 kat fazlaya tüketiciye satıldığı bir ortamda, bütün kesimler sorumlu davranmalı, spekülasyona fırsat verilmemeli, tedbirler zamanında alınmalıdır”
-“Üreticilerimizin yeterli gelir elde etmesini, tüketicilerimizin güvenilir gıdaya uygun fiyatla erişebilmesinin sağlanmasını istiyoruz”
-“Lahana, karnabahar, ıspanak ve pırasada hasat dönemi olmasına bağlı olarak arzda yaşanan artış fiyata yansımıştır”
-“Karnabaharda rekoltenin yüksek olması ve pandemiden dolayı meydana gelen talep daralması fiyatların düşmesine neden olmuş, üretici zarar etmiştir. Karnabahar üreticisinin ürününü pazarlayacak diğer kanallar bulunmalıdır”
-“Patates ve soğanda pandemiden dolayı meydana gelen talep daralması, üreticiyi maliyetin altında satış yapmaya zorladığından zarar etmektedir. İhracat da dâhil, bu ürünlere yeni pazarlar bulunmalıdır”
-“Limonda pandemi nedeniyle talepteki daralma ve dalında bekletilen ürünün pazar değerinin kaybetmeye başlaması ile fiyatlar gerilemiştir. Üretici limonunu maliyetine satmak zorunda kalmaktadır. İhracat teşvik edilmeli, yeni dış pazarlar bulunmalıdır”
Ankara – 01.02.2021 – Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Ocak ayında üretici ve market fiyat farkının 4 kata kadar ulaştığını bildirdi.
Üretici ve tüketici fiyatları arasındaki makasın bir türlü kapanmadığına işaret eden Bayraktar, özellikle bu süreçte bütün kesimlerin sağduyulu davranması, spekülatörlere fırsat verilmemesi gerektiğini vurguladı.
Lahananın 4 kat, maydanozun 3,9 kat, süt ve patatesin 3 kat, marulun 3,1 kat fazlaya tüketiciye satıldığını bildiren Bayraktar, üreticide 68 kuruş olan lahananın 2 lira 70 kuruşa, 50 kuruş olan maydanozun 1 lira 96 kuruşa, 2 lira 73 kuruş olan sütün 8 lira 94 kuruşa, 67 kuruş olan patatesin 2 lira 17 kuruşa, 1 lira 68 kuruş olan marulun 5 lira 19 kuruşa satıldığını bildirdi.
Ocak ayında markette 22, üreticide 13 üründe fiyat artışı, markette 18, üreticide 10 üründe fiyat düşüşü olduğunu, markette 2, üreticide 11 üründe fiyatın değişmediğini ifade eden Bayraktar, Ocak ayında fiyatı en fazla artan ürünün markette süt ve üreticide salatalık, fiyatı en fazla düşen ürünün ise markette karnabahar, üreticide lahana olduğunu belirtti.
Şemsi Bayraktar, yaptığı açıklamada, Türkiye Ziraat Odaları Birliği olarak üreticiden tüketiciye halkın tamamını yakından ilgilendiren gıda fiyatlarındaki değişimleri takip etmeye ve kamuoyunu doğru bilgilendirmeye devam edeceklerini söyledi.
–Market fiyatlarındaki değişim–
Ocak ayında markette kuru fasulye ve toz şeker fiyatında bir değişim meydana gelmezken, markette fiyat düşüşünün en fazla yüzde 34,59 ile karnabaharda görüldüğünü bildiren Bayraktar, şunları kaydetti:
“Karnabahardaki fiyat düşüşünü yüzde 27,14 ile ıspanak, yüzde 23,50 ile pırasa, yüzde 16,92 ile elma, yüzde 14,09 ile kuru soğan, yüzde 9,70 ile lahana, yüzde 9,02 ile patates, yüzde 6,68 ile havuç, yüzde 5,49 ile yumurta, yüzde 5,05 ile nohut takip etti.
Markette en fazla fiyat artışı ise yüzde 23,65 ile pastörize sütte yaşandı. Sütteki fiyat artışını yüzde 21,66 ile kabak, yüzde 16,77 ile beyaz peynir, yüzde 16,70 ile patlıcan, yüzde 14,52 ile sivri biber, yüzde 12,77 ile tereyağı, yüzde 11,55 fındık, yüzde 9,58 ile yoğurt, yüzde 9,56 ile kuru üzüm, yüzde 8,38 ile kırmızı mercimek, yüzde 6,73 ile limon takip etti.”
–Üretici fiyatlarındaki değişim–
Ocak ayında üreticide maydanoz, yeşil soğan, elma, kuru fasulye, nohut, kırmızı mercimek, yeşil mercimek, pirinç, kuru kayısı, kuru incir ve fındık fiyatında bir değişim meydana gelmezken, fiyatı en fazla düşen ürünün yüzde 36,25 azalmayla lahana olduğunu belirten Bayraktar, şu bilgileri verdi:
“Lahanadaki fiyat düşüşünü yüzde 25 ile kuru soğan, yüzde 16,67 ile patates, yüzde 16,16 ile karnabahar, yüzde 13,33 ile ıspanak, yüzde 9,09 ile yumurta, yüzde 8,44 ile domates, yüzde 8 ile kuru üzüm, yüzde 4,98 ile limon, yüzde 2,97 ile pırasa izlemiştir.
Üreticide en fazla fiyat artışı yüzde 52,35 ile salatalıkta görüldü. Salatalıktaki fiyat artışını yüzde 35,33 ile kabak, yüzde 26,54 ile sivri biber, yüzde 26,20 ile patlıcan, yüzde 24,66 ile süt, yüzde 14,67 ile portakal, yüzde 9,18 ile havuç, yüzde 7,17 ile marul, yüzde 6,90 ile zeytinyağı, yüzde 4,33 ile kuzu eti, yüzde 2,66 ile dana eti, yüzde 1,90 ile mandalina, yüzde 0,67 ile Antep fıstığı takip etti.”
–Fiyat değişimlerinin nedenleri, sorunlar ve çözüm yolları–
Üretici fiyatlarından en fazla fiyat artışının görüldüğü salatalık, kabak, sivri biber ve patlıcanda arz örtü altı üretimden sağlanmakta olup, düşük hava sıcaklıklarına bağlı olarak hasat edilen ürün miktarındaki azalma fiyatlara yansımaktadır.
Süt fiyatındaki artış ise Ulusal Süt Konseyi tarafından 2 lira 80 kuruş olarak açıklanan 4 aylık tavsiye fiyatından kaynaklanmaktadır. Portakal ve zeytinyağındaki artışta rekoltedeki düşüş etkili olmuştur. Havuçta düşük seyreden fiyatların havaların soğuması ile normal seyrine dönmesi fiyata yansırken, marulda düşük hava sıcaklıkları ile hasat edilen ürün miktarındaki azalma fiyata yansımıştır. Mandalinada hasat yoğunluğunun azalması fiyat artışında etkili olmuştur.
Fiyatı düşen ürünlere baktığımızda fiyatı en fazla düşen ürün lahana olmuştur. Lahana, karnabahar, ıspanak ve pırasada hasat dönemi olmasına bağlı olarak arzda yaşanan artış fiyatlara yansımıştır.
Karnabaharda rekoltenin yüksek olması ve pandemiden dolayı talep daralmasının meydana gelmesi fiyat düşüşünde etkili olmuş, üretici zarar etmiştir. Karnabahar üreticisinin ürününü pazarlayacak yeni pazarlar bulunmalıdır.
Kuru soğan, patateste pandemi nedeniyle talepte yaşanan daralmanın pazarlama sorunlarına yol açması fiyatlarda düşüşe yol açmıştır. İhracat da dâhil, bu ürünlere yeni pazarlar bulunmalıdır.
Limonda pandemi nedeniyle talepteki daralma ve dalında bekletilen ürünün pazar değerini kaybetmeye başlaması ile fiyatlar gerilemiştir. Üretici limonunu maliyetine satmak zorunda kalmaktadır. Limon üreticisinin beklentisi ihracatın teşvik edilmesi, yeni dış pazarlar bulunmalıdır.
Kuru üzümde, TMO’nun alımları sona erdirmesi etkili olurken, domateste Rusya’nın uygulamış olduğu kota nedeniyle ihracatta yaşanan sıkıntı fiyatlarda düşüşe yol açmıştır.
Domateste yakında kotanın açılmasıyla üretici fiyatlarının yükselmesi beklenmektedir.
-“Bütün kesimler sorumlu davranmalıdır”–
Üreticilerin bin bir emekle ürettikleri üründen yeterli gelir elde etmelerini ve tüketicilerin de bu ürünleri makul fiyatlarla tüketebilmelerini temenni ettiklerini belirten Bayraktar, şunları söyledi:
“Pandemi ile mücadele ettiğimiz bu dönemde halkımızın makul fiyatlardan ürün tüketebilmesi için en azından bu dönemde çok tüketilen ürünlerdeki üretici market fiyatlarına dikkat edilmesi, bunun yakından takibinin yapılması gerekiyor.
Beklentimiz bütün kesimler sorumlu davranmalı, spekülasyonlara fırsat verilmemeli, tedbirler zamanında alınmalıdır. Tüketicilerimizin yeterli ve güvenilir gıdaya uygun fiyatla erişebilmesinin sağlanmasını istiyoruz.”
Bu süreçte gıda güvenliğinin aksamaması ve üreticilerin tarlada kalmaya devam etmesi için üretimin desteklenmesi gerektiğine vurgu yapan Bayraktar, üreticilerin sorunlarının çözüme kavuşturulması gerektiğini söyledi. Bayraktar şöyle devam etti;
“Çiftçimizin bankalara ve Tarım Kredi Kooperatiflerine ödeyemediği için takibe düşen borçları ile yüksek faizle yapılandırdığı borçları faizsiz olarak uzun vadeye yayılmalı ve üreticilerimiz rahatlatılmalıdır.
Girdi fiyatları makul düzeylerde tutularak, üretimin devamı sağlanmalı ve tüketiciler de makul fiyatlarla gıdaya ulaşmalıdır”
Seçilmiş ürünlerde 29 Ocak 2021 tarihi itibarıyla ortalama üretici, hal, pazar ve market fiyatları ve fiyat farkları:
|
Ürünler |
Üretici |
Hal |
Pazar |
Market |
Hal/Üretici |
Pazar/Üretici |
Market/Üretici |
|
|
Fiyatı (TL/Kg) |
Fiyatı (TL/Kg) |
Fiyatı (TL/Kg) |
Fiyatı (TL/Kg) |
Fiyat Farkı (Yüzde) |
Fiyat Farkı (Yüzde) |
Fiyat Farkı (Yüzde) |
|
Lahana |
0,68 |
1,24 |
1,90 |
2,70 |
82,35 |
179,41 |
297,25 |
|
Maydanoz (adet) |
0,50 |
0,77 |
1,35 |
1,96 |
54,00 |
170,00 |
292,00 |
|
Süt-pastörize(litre) |
2,73 |
– |
– |
8,94 |
– |
– |
227,47 |
|
Patates |
0,67 |
1,15 |
1,88 |
2,17 |
72,50 |
181,25 |
225,83 |
|
Marul (adet) |
1,68 |
2,18 |
3,60 |
5,19 |
29,57 |
113,97 |
208,37 |
|
Kuru incir |
24,50 |
– |
56,67 |
74,33 |
– |
131,29 |
203,37 |
|
Elma |
2,20 |
3,75 |
5,20 |
6,60 |
70,45 |
136,36 |
200,18 |
|
Havuç |
1,34 |
1,81 |
2,83 |
3,85 |
35,33 |
111,84 |
187,77 |
|
Yeşil soğan (kg) |
2,50 |
4,50 |
5,50 |
6,98 |
80,00 |
120,00 |
179,00 |
|
Kuru soğan |
0,75 |
1,15 |
1,88 |
2,00 |
53,33 |
150,00 |
166,22 |
|
Antep fıstığı |
39,11 |
– |
97,50 |
101,43 |
– |
149,30 |
159,34 |
|
Karnabahar |
1,53 |
2,13 |
3,08 |
3,85 |
38,89 |
101,53 |
151,53 |
|
Domates |
2,35 |
3,40 |
5,00 |
5,80 |
44,68 |
112,77 |
146,78 |
|
Nohut |
4,35 |
6,00 |
10,33 |
10,14 |
37,93 |
137,55 |
133,18 |
|
Kuru üzüm |
11,50 |
– |
22,67 |
26,74 |
– |
97,10 |
132,56 |
|
Kırmızı mercimek |
4,84 |
9,50 |
9,25 |
10,96 |
96,28 |
91,12 |
126,47 |
|
Pırasa |
2,06 |
2,90 |
3,83 |
4,64 |
40,89 |
86,23 |
125,48 |
|
Ispanak |
2,17 |
3,08 |
3,75 |
4,79 |
41,92 |
73,08 |
121,28 |
|
Kuru kayısı |
21,00 |
– |
40,00 |
46,13 |
– |
90,48 |
119,68 |
|
Limon |
2,63 |
4,00 |
5,00 |
5,59 |
52,38 |
90,48 |
112,95 |
|
Fındık (iç) |
47,00 |
– |
65,00 |
96,57 |
– |
38,30 |
105,46 |
|
Mandalina |
3,13 |
4,20 |
5,64 |
6,32 |
34,04 |
80,06 |
101,67 |
|
Sivri Biber |
4,45 |
5,80 |
7,42 |
8,48 |
30,34 |
66,67 |
90,62 |
|
Yeşil mercimek |
5,32 |
7,50 |
9,50 |
10,04 |
40,98 |
78,57 |
88,78 |
|
Zeytinyağı |
24,16 |
– |
45,58 |
– |
– |
88,67 |
|
|
Kabak |
4,06 |
5,00 |
6,67 |
7,51 |
23,15 |
64,20 |
84,85 |
|
Portakal |
3,44 |
4,60 |
5,39 |
6,25 |
33,72 |
56,74 |
81,59 |
|
Patlıcan |
4,73 |
6,30 |
7,80 |
8,54 |
33,12 |
64,82 |
80,42 |
|
Kuru fasulye |
7,93 |
9,50 |
13,75 |
14,24 |
19,80 |
73,39 |
79,61 |
|
Dana eti |
37,01 |
– |
– |
61,14 |
– |
– |
65,20 |
|
Kuzu eti |
52,27 |
– |
– |
83,20 |
– |
– |
59,17 |
|
Salatalık |
4,32 |
5,30 |
5,80 |
6,49 |
22,78 |
34,36 |
50,32 |
|
Yumurta |
0,63 |
– |
1,25 |
0,92 |
– |
98,41 |
46,51 |
|
Pirinç |
6,68 |
7,50 |
7,67 |
9,70 |
12,28 |
14,77 |
45,27 |
|
Beyaz peynir (kg) |
37,87 |
||||||
|
Kaşar peyniri (kg) |
51,46 |
||||||
|
Yoğurt (kg) |
8,92 |
||||||
|
Tereyağ (kg) |
62,88 |
||||||
|
Mısırözü yağı |
– |
– |
– |
19,38 |
– |
– |
– |
|
Ayçiçek yağı |
– |
– |
– |
16,84 |
– |
– |
– |
|
Tavuk eti |
– |
– |
– |
15,86 |
– |
– |
– |
|
Toz şeker |
– |
– |
– |
5,97 |
– |
– |
– |
Not: Hal, pazar ve market verileri Ankara, İzmir, İstanbul, Mersin, Antalya ve Bursa illerinden derlenen ortalama fiyatlardır. Üretici fiyatları ise ürünlere göre önemli üretim merkezlerinden derlenmektedir. Pirinç (Osmancık), kuru fasulye, nohut, kırmızı ve yeşil mercimek için belirtilen hal fiyatları toptan satış fiyatlarıdır. Dana eti, kuzu eti, Antep fıstığı ve fındık fiyatı serbest piyasa fiyatıdır. Hayvansal ürünlerde üretici ve market fiyatları 44 ilden derlenmektedir. Yumurta fiyatları Yumbir, Başmakçı ve Kaytaş verilerinin ortalaması alınmaktadır.
Seçilmiş ürünlerde market fiyatlarındaki aylık fiyatlar ve değişim oranları:
|
Market |
27 Aralık 2020 |
29 Ocak 2021 |
29 Ocak 2021/27 Aralık 2020 |
|
Ürünler |
Ay Sonu Market Fiyatı (TL/Kg) |
Ay Sonu Market Fiyatı (TL/Kg) |
Değişim (Yüzde) |
|
Süt-Pastörize(litre) |
7,23 |
8,94 |
23,65 |
|
Kabak |
6,17 |
7,51 |
21,66 |
|
Beyaz peynir |
32,43 |
37,87 |
16,77 |
|
Patlıcan |
7,32 |
8,54 |
16,70 |
|
Sivri Biber |
7,41 |
8,48 |
14,52 |
|
Tereyağ |
55,76 |
62,88 |
12,77 |
|
Fındık (iç) |
86,57 |
96,57 |
11,55 |
|
Yoğurt |
8,14 |
8,92 |
9,58 |
|
Kuru üzüm |
24,41 |
26,74 |
9,56 |
|
Kırmızı mercimek |
10,11 |
10,96 |
8,38 |
|
Tavuk eti |
14,77 |
15,86 |
7,36 |
|
Limon |
5,24 |
5,59 |
6,73 |
|
Zeytinyağı |
42,92 |
45,58 |
6,21 |
|
Antep fıstığı |
95,61 |
101,43 |
6,08 |
|
Kaşar peyniri |
48,71 |
51,46 |
5,65 |
|
Mandalina |
6,04 |
6,32 |
4,60 |
|
Domates |
5,57 |
5,80 |
4,12 |
|
Kuru incir |
71,48 |
74,33 |
3,99 |
|
Kuzu eti |
80,81 |
83,20 |
2,96 |
|
Dana eti |
59,54 |
61,14 |
2,69 |
|
Mısırözü yağı |
19,02 |
19,38 |
1,86 |
|
Ayçiçek yağı |
16,55 |
16,84 |
1,76 |
|
Kuru fasulye |
14,24 |
14,24 |
0,00 |
|
Toz şeker |
5,97 |
5,97 |
0,00 |
|
Pirinç |
9,94 |
9,70 |
-2,36 |
|
Yeşil mercimek |
10,37 |
10,04 |
-3,14 |
|
Maydanoz (adet) |
2,03 |
1,96 |
-3,61 |
|
Yeşil soğan (kg) |
7,32 |
6,98 |
-4,67 |
|
Salatalık |
6,81 |
6,49 |
-4,74 |
|
Marul (adet) |
5,46 |
5,19 |
-4,90 |
|
Nohut |
10,68 |
10,14 |
-5,05 |
|
Yumurta |
0,98 |
0,92 |
-5,49 |
|
Kuru kayısı |
49,43 |
46,13 |
-6,68 |
|
Havuç |
4,12 |
3,85 |
-6,68 |
|
Patates |
2,39 |
2,17 |
-9,02 |
|
Lahana |
2,99 |
2,70 |
-9,70 |
|
Portakal |
7,24 |
6,25 |
-13,67 |
|
Kuru soğan |
2,32 |
2,00 |
-14,09 |
|
Elma |
7,95 |
6,60 |
-16,92 |
|
Pırasa |
6,07 |
4,64 |
-23,50 |
|
Ispanak |
6,58 |
4,79 |
-27,14 |
|
Karnabahar |
5,88 |
3,85 |
-34,59 |
Seçilmiş ürünlerde üretici fiyatlarındaki aylık fiyatlar ve değişim oranları:
|
Üretici |
27 Aralık 2020 |
29 Ocak 2021 |
29 Ocak 2021/27 Aralık 2020 |
|
Ürünler |
Ay Sonu Üretici Fiyatı (TL/Kg) |
Ay Sonu Üretici Fiyatı (TL/Kg) |
Değişim (Yüzde) |
|
Salatalık |
2,83 |
4,32 |
52,35 |
|
Kabak |
3,00 |
4,06 |
35,33 |
|
Sivri Biber |
3,52 |
4,45 |
26,54 |
|
Patlıcan |
3,75 |
4,73 |
26,20 |
|
Süt (litre) |
2,19 |
2,73 |
24,66 |
|
Portakal |
3,00 |
3,44 |
14,67 |
|
Havuç |
1,23 |
1,34 |
9,18 |
|
Marul (adet) |
1,57 |
1,68 |
7,17 |
|
Zeytinyağı |
22,60 |
24,16 |
6,90 |
|
Kuzu eti |
50,10 |
52,27 |
4,33 |
|
Dana eti |
36,05 |
37,01 |
2,66 |
|
Mandalina |
3,08 |
3,13 |
1,90 |
|
Antep fıstığı |
38,85 |
39,11 |
0,67 |
|
Maydanoz (adet) |
0,50 |
0,50 |
0,00 |
|
Yeşil soğan (kg) |
2,50 |
2,50 |
0,00 |
|
Elma |
2,20 |
2,20 |
0,00 |
|
Kuru fasulye |
7,93 |
7,93 |
0,00 |
|
Nohut |
4,35 |
4,35 |
0,00 |
|
Kırmızı mercimek |
4,84 |
4,84 |
0,00 |
|
Yeşil mercimek |
5,32 |
5,32 |
0,00 |
|
Pirinç |
6,68 |
6,68 |
0,00 |
|
Kuru kayısı |
21,00 |
21,00 |
0,00 |
|
Kuru incir |
24,50 |
24,50 |
0,00 |
|
Fındık (iç) |
47,00 |
47,00 |
0,00 |
|
Pırasa |
2,12 |
2,06 |
-2,97 |
|
Limon(Dikenli) |
2,76 |
2,63 |
-4,98 |
|
Kuru üzüm |
12,50 |
11,50 |
-8,00 |
|
Domates |
2,57 |
2,35 |
-8,44 |
|
Yumurta |
0,69 |
0,63 |
-9,09 |
|
Ispanak |
2,50 |
2,17 |
-13,33 |
|
Karnabahar |
1,83 |
1,53 |
-16,16 |
|
Patates |
0,80 |
0,67 |
-16,67 |
|
Kuru soğan |
1,00 |
0,75 |
-25,00 |
|
Lahana |
1,07 |
0,68 |
-36,25 |