-Kırmızı et üretimindeki artış sürüyor

-TZOB Genel Başkanı Bayraktar:

-“9 aylık kırmızı et üretimi 852 bin tonu aştı. Geçen yılın son 9 ayında üretim 823 bin tondu”

-“Son çeyrekle birlikte yıllık üretimin 2014 yılının üzerine çıkacağını tahmin ediyoruz”

-“Et ithalatı olsaydı üretim rakamları bu seviyelerde olmazdı. Maliyetler aşağı çekildiğinde üretim daha artacaktır. Bu çerçevede seçim vaatleri içinde yer alan yemdeki yüzde 8 KDV’nin kaldırılmasını olumlu buluyoruz”

-“Bu yıl Kurban Bayramı’nın yer aldığı üçüncü çeyrekte kırmızı et üretimi 380 bin 162 ton oldu. Geçen Kurban Bayramı’nın olduğu son çeyrekte üretim 402 bin 335 tondu”

-“Kırmızı et üretimi içinde, 2013-2015 döneminde, sığırın payı yüzde 87,35’den yüzde 88,71’e, keçinin payı yüzde 2,36’dan yüzde 3,02’ye çıkarken, koyunun payı yüzde 10,33’den yüzde 8,24’e indi”

-“Anadolu’nun bitki örtüsüne çok uygun olan koyunculuğun hayvancılık içindeki ağırlığı artırılmalıdır”

 

Ankara – 12.11.2015 – Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, kırmızı et üretimindeki artışın sürdüğünü bildirerek, “9 aylık kırmızı et üretimi 852 bin tonu aştı. Geçen yılın son 9 ayında üretim 823 bin tondu. Son çeyrekle birlikte yıllık üretimin 2014 yılının üzerine çıkacağını tahmin ediyoruz” dedi.

Bayraktar, yaptığı açıklamada, 2013 yılında 996 bin 155, 2014 yılında 1 milyon 8 bin 272 ton olan kırmızı et üretiminin, bu yılın Ocak-Eylül döneminde 852 bin 508 tona ulaştığını belirtti. Bu yılın ilk 3 ayında 210 bin 475 ton olan kırmızı et üretiminin, ikinci 3 ayında 261 bin 871 tona, Temmuz-Ağustos-Eylül dönemini kapsayan üçüncü 3 ayında ise bu yıl Kurban Bayramı’nın Eylül ayına denk gelmesi nedeniyle 380 bin 162 tona yükseldiğini vurgulayan Bayraktar, şunları kaydetti:

“9 aylık kırmızı et üretimi, Kurban Bayramı’nın da etkisiyle 852 bin 508 ton oldu. Geçen yıl Kurban Bayramı’nın olduğu son çeyrekte üretim 402 bin 335 tondu. Kurban Bayramı’nı de içeren geçen yılın son 9 ayında üretim 823 bin 297 ton olmuştu. Son çeyrekle birlikte yıllık üretimin 2014 yılının üzerine çıkacağını tahmin ediyoruz.

2015 yılının Ocak-Eylül döneminde gerçekleştirilen 852 bin 508 tonluk üretimin 756 bin 251 tonunun sığır, 70 bin 241 tonunun koyun, 25 bin 721 tonunun keçi, 296 tonunun ise manda etinden oluştu.”

 

-Anadolu küçükbaş hayvancılığa uygun-

 

Kırmızı et üretimi içinde, 2013 yılının tamamı ile 2015 yılının 9 aylık döneminde, sığırın payının yüzde 87,35’den yüzde 88,71’e, keçinin payının yüzde 2,36’dan yüzde 3,02’ye çıkarken, koyunun payının yüzde 10,33’den yüzde 8,24’e indiğini vurgulayan Bayraktar, Anadolu’nun mera yapısıyla küçükbaş hayvancılık yapmaya daha müsait olduğunu bildirdi. Bayraktar, Türkiye’nin, çok verimli ve sığır beslemeye uygun meralarda sığırcılık yapan Brezilya, Arjantin, Uruguay gibi ülkelerle özellikle et sığırcılığında rekabet etmesinin mümkün olmadığını, küçükbaş hayvancılığın yem maliyetleri nedeniyle ülke şartlarına daha uygun olduğunu belirtti. Anadolu’nun bitki örtüsüne uygun olan koyunculuğun hayvancılık içindeki ağırlığının artırılması gerektiğini vurgulayan Bayraktar, son yıllarda verilen teşviklerle koyun varlığının 2009-2014 döneminde 21,7 milyondan 31 milyona, keçi varlığının 5,1 milyondan 10,3 milyona yükselmesinin ülke hayvancılığı açısından olumlu bir gelişme olduğunu vurguladı.

Et ithalatının olmamasının kırmızı et üretimini artırdığına dikkati çeken Bayraktar, “ithalat olsaydı üretim rakamları bu seviyelerde olmazdı. Maliyetler aşağı çekildiğinde üretim daha artacaktır. Bu çerçevede seçim vaatleri içinde yer alan yemdeki yüzde 8 KDV’nin kaldırılmasını olumlu buluyoruz” dedi.

-Traktör sayısı Eylül’de 4 bin 697 adet arttı…

-TZOB Genel Başkanı Bayraktar: “Eylül ayında traktör sayısını 300 artıran Konya, 79 bin 538 traktörle, 79 bin 868 traktörü bulunan birinci sıradaki Manisa’ya iyice yaklaştı”

-“Manisa 79 bin 868 traktörle ilk sıradaki yerini korurken, Konya 79 bin 538 ile ikinci, Balıkesir 58 bin 498 traktörle üçüncü oldu”

-“Bu illeri 58 bin 290 traktörle İzmir, 57 bin 665 traktörle Bursa, 49 bin 463 traktörle Ankara, 48 bin 91 traktörle Adana, 48 bin 18 traktörle Samsun, 45 bin 456 traktörle Denizli, 43 bin 180 traktörle Antalya, 40 bin 664 traktörle Aydın izledi”

-“Eylül ayında, traktör sayısında Adana Samsun’u, Gaziantep Tekirdağ’ı, Kırşehir Karaman’ı geride bıraktı. Ağustos ayında traktör sayısı aynı olan Aksaray ile Uşak arasında Aksaray öne çıktı”

-“Traktör sayısı Konya’da 300, İzmir’de 176, Gaziantep’te 167, Ankara’da 162, Bursa’da 141, Sivas’ta 140, Denizli’de 126, Sakarya’da 124, Balıkesir’de 120, Şanlıurfa’da 119, Manisa ve Adana’da 117, Aydın’da 116, Afyonkarahisar’da 114 adet arttı”

-“Eylül ayında traktör sayısı Bingöl’de 4, Trabzon’da 3, Gümüşhane’de 2, Artvin ve Rize’de 1’er adet arttı. Bayburt’ta değişmedi, Şırnak’ta 2 adet azaldı”

-“Traktör sayısında Edirne, ilk kez 30 bin, Isparta 20 bin sınırı geçti”

-“Son bir yılda traktör sayısı 67 bin 349 adet arttı. Artışta 3 bin 572 adetle Konya birinci, 2 bin 560 adetle Manisa ikinci”

 

Ankara – 10.11.2015 – Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, traktör sayısının Eylül ayında 4 bin 697 adet artarak 1 milyon 669 bin 35 adetten 1 milyon 673 bin 732 adede çıktığını bildirdi.

Bayraktar, yaptığı yazılı açıklamada, Eylül ayında traktör sayısını 300 adet artıran Konya’nın, 79 bin 538 traktörle, 79 bin 868 traktörü bulunan birinci sıradaki Manisa’ya iyice yaklaştığını belirtti. Manisa’nın 79 bin 868 traktörle ilk sıradaki yerini korurken, Konya’nın 79 bin 538 ile ikinci, Balıkesir 58 bin 498 traktörle üçüncü olduğunu bildiren Bayraktar, şunları kaydetti:

“Bu illeri 58 bin 290 traktörle İzmir, 57 bin 665 traktörle Bursa, 49 bin 463 traktörle Ankara, 48 bin 91 traktörle Adana, 48 bin 18 traktörle Samsun, 45 bin 456 traktörle Denizli, 43 bin 180 traktörle Antalya, 40 bin 664 traktörle Aydın izledi. Traktör sayısı Afyonkarahisar’da 38 bin 740, Tokat’ta 38 bin 435, Çorum’da 36 bin 969, Sakarya’da 34 bin 332, Şanlıurfa’da 33 bin 814, Mersin’de 31 bin 669, Kütahya’da 31 bin 272, Çanakkale’de 30 bin 563, Edirne’de 30 bin 42, Yozgat’ta 29 bin 888, Sivas’ta 28 bin 828, Gaziantep’te 28 bin 434, Tekirdağ’da 28 bin 333, Muğla’da 28 bin 307, Kastamonu’da 26 bin 910, Kayseri’de 26 bin 214, İstanbul’da 21 bin 962, Diyarbakır’da 21 bin 636, Eskişehir’de 21 bin 45, Malatya’da 20 bin 923, Hatay’da 20 bin 140, Burdur’da 20 bin 84, Isparta’da 20 bin 20 traktör bulunuyor. Buna göre traktör sayısında Edirne, ilk kez 30 bin, Isparta 20 bin sınırı geçti.

Traktör sayısı Nevşehir’de 19 bin 834, Bolu’da 19 bin 716, Kırklareli’de 19 bin 352, Kahramanmaraş’ta 18 bin 455, Amasya’da 18 bin 381, Kars’ta 17 bin 713, Aksaray’da 17 bin 177, Uşak’ta 17 bin 152, Erzurum’da 16 bin 776, Niğde’de 15 bin 835, Osmaniye’de 15 bin 297, Kocaeli’de 15 bin 182, Adıyaman’da 14 bin 413, Çankırı’da 12 bin 369, Muş’ta 10 bin 474, Kırşehir’de 10 bin 418, Karaman’da 10 bin 403, Düzce’de 10 bin 174, Bilecik’te 9 bin 994, Mardin’de 9 bin 774, Ardahan’da 9 bin 342, Zonguldak’ta 9 bin 44, Elazığ’da 9 bin 8, Kırıkkale’de 8 bin 546, Van’da 8 bin 318, Sinop’ta 8 bin 234, Ağrı’da 7 bin 718, Erzincan’da 6 bin 359, Batman’da 5 bin 253, Karabük’te 5 bin 235, Kilis’te 5 bin 204’de kalıyor.

Bartın’da 4 bin 957, Iğdır’da 3 bin 929, Gümüşhane’de 3 bin 297, Bitlis’te 3 bin 216, Giresun’da 2 bin 895, Bayburt’ta 2 bin 802, Yalova’da 2 bin 460, Siirt’te 2 bin 436, Şırnak’ta 2 bin 331, Ordu’da 2 bin 184, Tunceli’de 1420, Artvin’de 1180, Bingöl’de 1065, Hakkari’de 884, Trabzon’da 192, Rize’de 42 traktör bulunuyor.”

 

-Artış sayısı-

 

Eylül ayında, traktör sayısında Adana’nın Samsun’u, Gaziantep’in Tekirdağ’ı, Kırşehir’in Karaman’ı geride bıraktığını, Ağustos ayında traktör sayısı aynı olan Aksaray ile Uşak arasında Aksaray’ın öne çıktığını belirten Bayraktar, şu bilgileri verdi:

“Traktör sayısı Konya’da 300, İzmir’de 176, Gaziantep’te 167, Ankara’da 162, Bursa’da 141, Sivas’ta 140, Denizli’de 126, Sakarya’da 124, Balıkesir’de 120, Şanlıurfa’da 119, Manisa ve Adana’da 117, Aydın’da 116, Afyonkarahisar’da 114 adet arttı. Traktör sayısındaki artış, 14 ilde 100’ün üzerinde, 24 ilde 50 ile 100 arasında, 31 ilde 10 ile 50 arasında, 10 ilde 1-10 arasında arttı. Bir ilde aynı kalırken, 1 ilde azaldı. Eylül ayında traktör sayısı Bingöl’de 4, Trabzon’da 3, Gümüşhane’de 2, Artvin ve Rize’de 1’er adet arttı. Bayburt’ta değişmedi, Şırnak’ta 2 adet azaldı.”

 

-Son bir yıldaki değişim-

 

Son bir yıllık döneme bakıldığında traktör sayısının 67 bin 349 artarak 1 milyon 606 bin 383 adetten 1 milyon 673 bin 732 adede çıktığını vurgulayan Bayraktar, “iller arasında yıllık artışta Konya 3 bin 572 adetle ilk sırada. Bu ilimizi 2 bin 560 adetle Manisa, 2 bin 515 adetle İzmir, 2 bin 327 adetle Denizli, 2 bin 61 adetle Balıkesir, 2 bin 33 adetle Sakarya, 1995 adetle Bursa, 1965 adetle Gaziantep, 1907 adetle Aydın, 1799 adetle Ankara takip etti” dedi.

İller itibarıyla 2014 Eylül ayı, 2015 Ağustos ayı ve 2015 Eylül ayı traktör sayıları ile aylık ve yıllık değişim miktarları şöyle:

 

	Traktör	Traktör	Traktör
	Sayısı	Sayısı	Sayısı
	Eylül	Ağustos	Eylül	Yıllık	Aylık
İller	2014	2015	2015	Değişim	Değişim
Manisa	77.308	79.751	79.868	2.560	117
Konya	75.966	79.238	79.538	3.572	300
Balıkesir	56.437	58.378	58.498	2.061	120
İzmir	55.775	58.114	58.290	2.515	176
Bursa	55.670	57.524	57.665	1.995	141
Ankara	47.664	49.301	49.463	1.799	162
Adana	46.644	47.974	48.091	1.447	117
Samsun	46.925	47.986	48.018	1.093	32
Denizli	43.129	45.330	45.456	2.327	126
Antalya	41.802	43.105	43.180	1.378	75
Aydın	38.757	40.548	40.664	1.907	116
Afyonkarahisar	37.048	38.626	38.740	1.692	114
Tokat	37.606	38.380	38.435	829	55
Çorum	36.112	36.897	36.969	857	72
Sakarya	32.299	34.208	34.332	2.033	124
Şanlıurfa	32.574	33.695	33.814	1.240	119
Mersin	30.392	31.571	31.669	1.277	98
Kütahya	30.195	31.223	31.272	1.077	49
Çanakkale	29.230	30.473	30.563	1.333	90
Edirne	29.307	29.991	30.042	735	51
Yozgat	28.702	29.808	29.888	1.186	80
Sivas	27.661	28.688	28.828	1.167	140
Gaziantep	26.469	28.267	28.434	1.965	167
Tekirdağ	27.631	28.297	28.333	702	36
Muğla	27.013	28.237	28.307	1.294	70
Kastamonu	25.919	26.837	26.910	991	73
Kayseri	24.899	26.123	26.214	1.315	91
İstanbul	21.766	21.914	21.962	196	48
Diyarbakır	21.083	21.584	21.636	553	52
Eskişehir	20.293	20.991	21.045	752	54
Malatya	20.144	20.860	20.923	779	63
Hatay	19.452	20.099	20.140	688	41
Burdur	19.247	20.053	20.084	837	31
Isparta	19.103	19.979	20.020	917	41
Nevşehir	19.027	19.767	19.834	807	67
Bolu	18.999	19.691	19.716	717	25
Kırklareli	18.811	19.302	19.352	541	50
Kahramanmaraş	17.389	18.366	18.455	1.066	89
Amasya	17.738	18.342	18.381	643	39
Kars	16.783	17.664	17.713	930	49
Aksaray	16.342	17.109	17.177	835	68
Uşak	16.478	17.109	17.152	674	43
Erzurum	15.732	16.710	16.776	1.044	66
Niğde	14.677	15.753	15.835	1.158	82
Osmaniye	14.532	15.262	15.297	765	35
Kocaeli	14.647	15.144	15.182	535	38
Adıyaman	13.529	14.363	14.413	884	50
Çankırı	11.788	12.321	12.369	581	48
Muş	9.836	10.403	10.474	638	71
Kırşehir	9.796	10.352	10.418	622	66
Karaman	9.895	10.362	10.403	508	41
Düzce	9.398	10.118	10.174	776	56
Bilecik	9.631	9.966	9.994	363	28
Mardin	9.344	9.736	9.774	430	38
Ardahan	8.520	9.286	9.342	822	56
Zonguldak	8.821	9.021	9.044	223	23
Elazığ	8.560	8.980	9.008	448	28
Kırıkkale	8.292	8.533	8.546	254	13
Van	7.847	8.291	8.318	471	27
Sinop	7.954	8.220	8.234	280	14
Ağrı	7.463	7.681	7.718	255	37
Erzincan	6.075	6.336	6.359	284	23
Batman	5.099	5.231	5.253	154	22
Karabük	5.077	5.226	5.235	158	9
Kilis	4.831	5.173	5.204	373	31
Bartın	4.694	4.943	4.957	263	14
Iğdır	3.688	3.905	3.929	241	24
Gümüşhane	3.186	3.295	3.297	111	2
Bitlis	2.931	3.200	3.216	285	16
Giresun	2.813	2.886	2.895	82	9
Bayburt	2.710	2.802	2.802	92	0
Yalova	2.311	2.451	2.460	149	9
Siirt	2.282	2.419	2.436	154	17
Şırnak	2.112	2.333	2.331	219	-2
Ordu	2.147	2.177	2.184	37	7
Tunceli	1.317	1.414	1.420	103	6
Artvin	1.081	1.179	1.180	99	1
Bingöl	982	1.061	1.065	83	4
Hakkari	766	871	884	118	13
Trabzon	189	190	193	4	3
Rize	41	41	42	1	1
Türkiye	1.606.383	1.669.035	1.673.732	67.349	4.697

-Kivi üretimi yeniden 41 bin tonun üzerine çıkacak…

-TZOB Genel Başkanı Bayraktar: “Geçen yıl yaşanan don afetinden sonra önemli oranda gerileyen kivide, bu yıl yüzde 31,3 üretim artışı bekleniyor”

-“Tahminlere göre, geçen yıl 31 bin 795 tona kadar inen kivi üretimi bu yıl 41 bin 732 tonu bulacak”

-“1994 yılında 7 ton, 2000’de 1400 ton olan kivi üretim, 2005’de 8 bin, 2010’da 26 bin 554, 2013’de 41 bin 635 tona çıkmış, 2014 yılında yüzde 23,6 düşüşle, 31 bin 795 tona gerilemişti”

-“Kivi, destekleme kapsamına alınmalı, ürün üretici birlikleri kanalıyla pazarlanmalı, tekniğine uygun bahçeler kurulmalı, hasat döneminde ithalatı engelleyici tedbirler alınmalı, tüketimin artırılması için tanıtım yapılmalıdır”

-“Kivi üretim istasyonları, ambalajlama tesisleri, soğuk hava depoları kurulması desteklenmelidir”

 

Ankara – 09.11.2015 – Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, kivi üretimi yeniden 41 bin tonun üzerine çıkacağını bildirerek, “Geçen yıl yaşanan don afetinden sonra önemli oranda gerileyen kivide, bu yıl yüzde 31,3 üretim artışı bekleniyor. Tahminlere göre, geçen yıl 31 bin 795 tona kadar inen kivi üretimi bu yıl 41 bin 732 tonu bulacak” dedi.

Bayraktar, yaptığı açıklamada, çok uzun bir geçmişi olmamasına rağmen kivi üretiminin Türkiye’de çok hızlı bir artış gösterdiğini, 1994 yılında 7 ton, 2000 yılında sadece 1400 ton olan kivi üretiminin, 2005’de 8 bin, 2007’de 15 bin 242, 2009’da 23 bin 689, 2010’da 26 bin 554, 2012’de 37 bin 247, 2013’de 41 bin 635 tona çıktığını, 2014 yılında yüzde 23,6 düşüşle, 31 bin 795 tona gerilediğini belirtti.

 

-Türkiye, üretimde 7’nci sırada-

 

Şemsi Bayraktar, 2013 yılında, Çin’in 1 milyon 765 bin 847, İtalya’nın 447 bin 560, Yeni Zelanda’nın 382 bin 337, Şili’nin 255 bin 758, Yunanistan’ın 162 bin 800, Fransa’nın ise 55 bin 999 ton kivi ürettiğini, Türkiye’nin kivi üretiminde bu ülkelerin ardından dünyada yedinci sırayı aldığını vurguladı. Bayraktar, Türkiye’yi İran, Japonya, ABD, Portekiz, İspanya, Güney Kore, İsrail, Avustralya gibi ülkelerin takip ettiğine dikkati çekti.

 

-İller arasında Yalova birinci, Rize ikinci, Ordu üçüncü-

 

İller arasında 18 bin 194 ton üretimle ilk sırayı Yalova’nın aldığını, bu ili 4 bin 584 tonla Rize’nin, 1825 tonla Ordu’nun, 1517 tonla Bursa’nın,  1132 tonla Kocaeli’nin, 1009 tonla Trabzon’un izlediğini vurgulayan Bayraktar, bu illerin ardından Samsun, Giresun, Artvin Antalya, Mersin’in geldiğini belirtti.

Kivi tüketiminde iç talebi karşılayamayan ülkemizin, kivi ithal eden bir ülke olduğunu belirten Bayraktar, 2014 yılında 324 bin 630 dolarlık ihracata karşılık 2 milyon 945 bin 173 dolarlık ithalat yapıldığını, ithalatta İran’ın 2 milyon 389 bin 858 dolarla ilk sırayı aldığını bildirdi.

 

-Yapılması gerekenler-

 

Özellikle Doğu Karadeniz bölgesinde alternatif ürün haline gelmekte olan kivide üretimin artırılması, ülke ihtiyacının ithalat olmadan karşılanabilmesi gerektiğine dikkati çeken Bayraktar, şunları kaydetti:

“İran başta olmak üzere bazı ülkelerden yapılan düşük kaliteli ve ucuz ürün ithalatı, üreticilerimizi mağdur etmekte, ürünün elde kalmasına neden olmaktadır.

Kivi üretiminin artırılması için üreticilerimize bahçe tesisi için destek verilmelidir. Kivi merkez birliği kurulmalıdır. Ürün kivi üretici birlikleri kanalıyla pazarlanmalıdır. Tekniğine uygun bahçeler kurulmalıdır. Kivi üreticilerine yetiştirme, budama, gübreleme konusunda eğitim verilmelidir. Hasat döneminde ithalatı engelleyici tedbirler alınmalıdır. Tüketimin artırılması için tanıtım yapılmalıdır. Kaliteli fidan üretimi için kivi üretim istasyonları kurulmalıdır. Kivide ambalajlama yetersizdir. Ambalajlama tesislerinin kurulması desteklenmelidir. Arzın düzenli sağlanması için soğuk hava depolarının kurulmasına destek verilmelidir. Yeterli düzeyde soğuk hava depolarının bulunmamasından dolayı üreticiler hasat ettikleri kiviyi bir an evvel satmak zorunda kalmakta ve tüccar da bu durumu avantaja çevirerek düşük fiyattan alım yapmaktadır. Kivi, ürün bazında desteklemelere dahil edilmelidir.”

 

-Hasada azami dikkat gösterilmeli-

 

Üreticilerden hasadı zamanında yapma konusunda azami dikkati göstermelerini isteyen Bayraktar, şu bilgileri verdi:

“Kivi zamanından önce hasat yapılması ürünün tadını etkiliyor. Ekşi bir tat vermesine neden oluyor. Özellikle kivi lezzetine yeni alışan kişilerde ekşi tat nedeniyle ürün beğenilmiyor.

Erken hasat edilen meyvelerde ağırlık kaybı fazla oluyor. Yeme olgunluğuna yüksek kalitede ulaşılamıyor. Çok hızlı bir yumuşama, sulanma ve renk bozulmaları görülüyor.”

Bayraktar, kivi meyvesinin de ürün bazında desteklemelere dahil edilmesinin özellikle Doğu Karadeniz bölgesinin ekonomik ve sosyal gelişmesine katkı sağlayacağını vurguladı.

Şemsi Bayraktar, üreticileri kivilerini her yıl yapılan ölçümler sonucu ilan edilen hasat zamanına uyarak ve hasat tarihini her yıl özenle takip ederek hasat etmeleri ve pazara sunmalarının gerek ülke gerek kendi menfaatleri açısından fevkalade önemli olduğunu belirtti.

Türkiye’nin yıllar itibarıyla kivi üretimi:

 

Yıl	Üretim (Ton)	Ağaç Başına Ortalama Verim (kg)
1994	7	7
1995	72	18
1996	85	15
1997	190	16
1998	700	27
1999	840	26
2000	1.400	24
2002	2.500	17
2003	5.500	22
2004	4.000	16
2005	8.000	27
2007	15.242	35
2008	19.530	33
2009	23.689	38
2010	26.554	39
2012	37.247	44
2013	41.635	41
2014	31.795	30
2015 (*)	41.732	…

 

(*): TÜİK Bitkisel Üretim 2. Tahmin verileri.

-Üretici-market fiyatları…

-TZOB Genel Başkanı Bayraktar: “Ekim ayında markette fiyatı en fazla düşen ürün yüzde 21,08 oranla yeşil fasulye oldu”

-“Yeşil fasulyedeki fiyat düşüşünü yüzde 9,77 ile marul, yüzde 9,30 ile ayçiçeği yağı, yüzde 8,17 ile iç fındık izledi”

-“Markette dana eti fiyatı yüzde 0,53, kuzu eti 0,50 düştü”

-“Markette en fazla fiyat artışı ise yüzde 34,78 oran ile domateste görüldü”

-“Üretici fiyatlarında da en fazla fiyatı düşen ürün yüzde 25,20 oran ile yeşil fasulye oldu”

-“Eylül sonu itibarıyla 2 lira 72 kuruş olan ortalama üretici pirinç fiyatı, Ekim ayı sonunda 2 lira 32 kuruşa indi”

 

Ankara – 04.11.2015 – Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Ekim ayında market fiyatlarında kuru kayısı, kuru incir ve toz şeker fiyatında değişim olmazken, fiyat düşüşünün en fazla yüzde 21,08 oran ile yeşil fasulyede görüldüğünü bildirdi.

Bayraktar, yaptığı açıklamada, Ekim ayında markette yeşil fasulyedeki fiyat düşüşünü yüzde 9,77 ile marulun, yüzde 9,30 ile ayçiçeği yağının, yüzde 8,17 ile iç fındığın, yüzde 7,67 ile elmanın, yüzde 7,63 ile havucun, yüzde 7,46 ile kuru üzümün, yüzde 3,94 ile limonun, yüzde 3,90 ile yumurtanın, yüzde 0,53 ile dana etinin, yüzde 0,50 ile de kuzu etinin izlediğini belirtti. .

TZOB Genel Başkanı Bayraktar, markette en fazla fiyat artışının ise yüzde 34,78 oran ile domateste görüldüğünü belirterek, şöyle devam etti:

“Domatesteki fiyat artışını yüzde 19,99 ile kuru soğan, yüzde 14,61 ile kabak, yüzde 11,24 ile yeşil soğan, yüzde 10,09 ile patlıcan, yüzde 9,67 ile nohut, yüzde 7,74 ile patates, yüzde 6,43 ile maydanoz, yüzde 5,83 ile salatalık, yüzde 5,06 ile yeşil mercimek, yüzde 2,93 ile zeytinyağı, yüzde 2,68 ile sivri biber, yüzde 2,25 ile kuru fasulye, yüzde 2,18 ile tavuk eti, yüzde 1,90 ile kırmızı mercimek, yüzde 0,76 ile Antep fıstığı, yüzde 0,68 ile mısırözü yağı, yüzde 0,60 ile pirinç ve süt takip etti.”

 

-Üretici fiyatlarındaki değişim-

 

Bayraktar, Ekim ayında üretici fiyatlarında havuç, kuru kayısı, kuru incir, Antep fıstığı, süt, zeytinyağı ve yeşil soğan fiyatlarında değişim olmadığını bildirdi.

Fiyatı en fazla düşen ürünün yüzde 25,20 oran ile yeşil fasulye olduğunu belirten Bayraktar, şunları kaydetti:

“Yeşil fasulyedeki fiyat düşüşünü yüzde 21,46 ile marul, yüzde 14,71 ile pirinç, yüzde 8,29 ile patates, yüzde 7,76 ile kuru üzüm, yüzde 7,41 ile yumurta takip etti.

Üreticide en fazla fiyat artışı ise yüzde 60,81 oran ile domateste görüldü. Domatesteki fiyat artışını yüzde 28,57 ile kuru soğan, yüzde 24,39 ile limon, yüzde 19,70 ile salatalık, yüzde 15,12 ile iç fındık, yüzde 11,11 ile maydanoz, yüzde 9,62 ile kuru fasulye, yüzde 9,32 ile nohut, yüzde 9,02 ile elma, yüzde 8,23 ile sivri biber, yüzde 4,41 ile patlıcan, yüzde 2,79 ile kuzu eti, yüzde 2,71 ile yeşil mercimek, yüzde 2,22 ile kabak, yüzde 1,83 ile kırmızı mercimek, yüzde 1,44 ile dana eti izledi.”

 

-Fiyat değişimlerinin nedenleri-

 

Üreticilerde fiyatı artan ürünlere bakıldığında, domates, salatalık, sivri biber, patlıcan, kabak gibi ürünlerde tarla ürünlerinde hasadın sonuna gelinmesinin etkili olduğunu vurgulayan Bayraktar, “Kuru soğan, kuru fasulye, nohut, yeşil mercimek ve kırmızı mercimekte hasadın tamamlanmasıyla birlikte fiyatlarda artış yaşandı. Fiyatı düşen ürünlerden yeşil fasulyede hasat edilen ürün miktarındaki artışa bağlı olarak fiyatlarda düşüş görüldü. Patateste ise geçen yıla göre rekoltede yaşanan artış fiyatlarda düşüşe yol açtı” dedi.

 

-Pirinç fiyatında yüzde 14,71 düşüş-

 

Bu yıl çeltik üretiminin geçen yıla göre yüzde 10,8 oranında artışla 920 bin tona ulaşmasının beklendiğine dikkati çeken Bayraktar, Eylül sonu itibarıyla 2 lira 72 kuruş olan ortalama üretici pirinç fiyatının, Ekim ayı sonunda yüzde 14,71 azalmayla 2 lira 32 kuruşa indiğini kaydetti.

 

 

Seçilmiş ürünlerde market fiyatlarındaki aylık değişim:

 

Market fiyatları	30 Eylül 2015 (TL/Kg)	28 Ekim 2015 (TL/Kg)	30 Eylül 2015/ 28 Ekim 2015 Değişim (Yüzde)
Domates	2,31	3,11	34,78
Kuru Soğan	1,28	1,54	19,99
Kabak	2,35	2,69	14,61
Yeşil Soğan	4,25	4,73	11,24
Patlıcan	2,52	2,77	10,09
Nohut	6,36	6,98	9,67
Patates	1,56	1,68	7,74
Maydanoz (Adet)	0,98	1,04	6,43
Salatalık	2,43	2,57	5,83
Yeşil Mercimek	4,95	5,20	5,06
Zeytinyağı	22,47	23,13	2,93
Sivri Biber	3,26	3,35	2,68
Kuru Fasulye	6,60	6,75	2,25
Tavuk Eti	6,70	6,84	2,18
Kırmızı Mercimek	5,27	5,37	1,90
Antep Fıstığı	43,83	44,16	0,76
Mısırözü Yağı	6,96	7,01	0,68
Pirinç	5,72	5,75	0,60
Süt (Litre)	3,35	3,37	0,60
Kuru Kayısı	37,40	37,40	0,00
Kuru İncir	32,90	32,90	0,00
Toz Şeker	4,18	4,18	0,00
Kuzu Eti	43,48	43,26	-0,50
Dana Eti	38,85	38,64	-0,53
Yumurta	0,39	0,37	-3,90
Limon	4,41	4,23	-3,94
Kuru Üzüm	13,40	12,40	-7,46
Havuç	2,00	1,85	-7,63
Elma	3,63	3,35	-7,67
Fındık (İç)	52,45	48,17	-8,17
Ayçiçek Yağı	6,69	6,07	-9,30
Marul (Adet)	2,43	2,19	-9,77
Yeşil Fasulye	4,79	3,78	-21,08

 

Seçilmiş ürünlerde üretici fiyatlarındaki aylık değişim:

 

Üretici Fiyatları	30 Eylül 2015 (TL/Kg)	28 Ekim 2015 (TL/Kg)	30 Eylül 2015/ 28 Ekim 2015 Değişim (Yüzde)
Domates	0,49	0,79	60,81
Kuru Soğan	0,54	0,69	28,57
Limon	1,03	1,28	24,39
Salatalık	0,68	0,81	19,70
Fındık (İç)	22,36	25,74	15,12
Maydanoz (Adet)	0,23	0,25	11,11
Kuru Fasulye	3,12	3,42	9,62
Nohut	2,79	3,05	9,32
Elma	1,22	1,33	9,02
Sivri Biber	1,05	1,14	8,23
Patlıcan	0,85	0,89	4,41
Kuzu Eti	22,56	23,19	2,79
Yeşil Mercimek	2,95	3,03	2,71
Kabak	0,79	0,81	2,22
Kırmızı Mercimek	2,73	2,78	1,83
Dana Eti	24,93	25,29	1,44
Havuç	0,70	0,70	0,00
Kuru Kayısı	9,50	9,50	0,00
Kuru İncir	7,00	7,00	0,00
Antep Fıstığı	28,50	28,50	0,00
Süt (Litre)	1,15	1,15	0,00
Zeytinyağı	13,00	13,00	0,00
Yeşil Soğan	1,50	1,50	0,00
Yumurta	0,27	0,25	-7,41
Kuru Üzüm	5,80	5,35	-7,76
Patates	0,60	0,55	-8,29
Pirinç	2,72	2,32	-14,71
Marul (Adet)	1,17	0,92	-21,46
Yeşil Fasulye	2,52	1,89	-25,20

 

Not: Hal, pazar ve market verileri Ankara, İzmir, İstanbul, Mersin, Antalya ve Bursa illerinden derlenen ortalama fiyatlardır. Üretici fiyatları ise ürünlere göre önemli üretim merkezlerinden derlenmektedir. Pirinç, kuru fasulye, nohut, kırmızı ve yeşil mercimek için belirtilen hal fiyatları toptan satış fiyatlarıdır.  Dana eti, kuzu eti, Antep fıstığı ve fındık fiyatı serbest piyasa fiyatıdır.