|
Fiyatları Takip Etmeye Devam
Ediyoruz
Haziran ayında marketlerde fiyatı en çok artan ürün “Limon”
Fiyatı en çok düşen ürün
“Karpuz”
Üreticiden tüketiciye, halkımızın tamamını yakından ilgilendiren gıda
fiyatlarındaki değişimleri, takip etmeye ve kamuoyunu doğru
bilgilendirme amacıyla açıklamalarımıza devam ediyoruz.
Haziran ayındaki, üretici ve market fiyatları arasındaki farkı
incelediğimizde, üretici ve market arasındaki fiyat farkının %300’lere
ulaştığı görülmektedir. Ürün grupları itibarıyla baktığımızda ise bu
oranın, yaş sebze ve meyvede %300’lere, baklagillerde %248,3’lere,
pirinçte %163,9’lara, kurutulmuş ürünlerde %271,4’lere, hayvansal
ürünlerde ise %203’lere çıktığı görülmektedir.
Haziran ayındaki market fiyatlarına baktığımızda; 5 üründe fiyat
değişimi olmazken, 13 üründe azalma, 10 üründe ise fiyat artışı
olmuştur. Nohut, yeşil mercimek, yumurta, süt ve toz şeker fiyatlarında
değişim görülmezken, domateste %1,5, tavuk etinde %2,1, kuru fasulyede
%2,1, elmada %3,4, kırmızı mercimekte %3,6, pirinçte %3,8, salatalıkta
%5,5, armutta %10,7, soğanda %13,4, yeşil fasulyede %14,5, patateste
%14,7, patlıcanda %23, karpuzda %44,2 fiyat düşüşleri görülmüştür. Buna
karşılık, limonda %53,3, sivri biberde %18,6, kuru üzümde %13,6, çilekte
%8,9, fındıkta %6,2, kuru incir %5,2, kuzu etinde %3,2, kuru kayısıda
%3,2, havuçta %2,6, dana etinde %1,4 fiyat artışları olmuştur.
Haziran ayındaki üretici fiyatlarına baktığımızda; 10 üründe fiyatlar
bir ay önceki fiyatlara göre değişmezken, 10 üründe azalma, 6 üründe ise
fiyat artışları olmuştur. Sivri biber, çilek, kuru fasulye, nohut, yeşil
mercimek, pirinç, kuru üzüm, kuru incir, yumurta ve sütte fiyat değişimi
görülmezken, limonda %17,1, kuru kayısıda %10, dana etinde %7,3, havuçta
%5,7, kuzu etinde %5,1, fındıkta %4,4 fiyat artışı olmuştur. Buna
karşılık, salatalıkta %4,1, elmada %7,7,armutta %16,4, yeşil fasulyede
%16,7, soğanda %20, domateste %23,2, patlıcanda %28,6, patateste %30,
kırmızı mercimekte %34,9, karpuzda %39 fiyat düşüşleri görülmüştür.
Üretici fiyatlarında artış görülen ürünlerden limonda ürün stokunun
azalmasına bağlı olarak fiyatlar artış göstermiştir. Kuru kayısıda
görülen fiyat artışında ise geçen aylarda meydana gelen don olayı
nedeniyle gelecek sezon rekoltenin düşük olacağı beklentisi etkili
olmuştur.
Üreticilerimizde fiyatı düşen ürünlere baktığımızda, salatalık, yeşil
fasulye, soğan, domates, patlıcan, patates, karpuzda hava
sıcaklıklarının artmasına bağlı olarak hasat edilen ürün miktarının
artması etkili olmuştur. Domateste fiyat düşüşüne etki eden faktörlerden
biri de domates güvesi olarak adlandırılan tuta absoluta zararlısının
ürünlerde kalite kayıplarına yol açmasıdır.
Üretici fiyatlarında düşüş görülen ürünlerden biride kırmızı
mercimektir. Kırmızı mercimek üretici fiyatı yeni sezona aittir. Geçen
sezona göre kırmızı mercimek rekoltesinin normal seviyeye gelmesi
nedeniyle fiyatlarda bir miktar gerileme olmuştur.
Üretici ve market fiyatlarını birlikte değerlendirdiğimizde, fiyatı
artan ürünlerden limon ve fındıkta marketlerdeki fiyat artışı
üreticilerdeki fiyat atışından daha fazla olmuştur. Sivri biber, çilek,
kuru üzüm, kuru incirde üretici fiyatı değişmezken market fiyatları
artış göstermiştir. Domates, yeşil fasulye, soğan, patates, patlıcan,
elma, armut, kırmızı mercimekte market fiyatındaki düşüş, üreticilerdeki
fiyat düşüşünden daha az olmuştur. Görüldüğü üzere üretici
fiyatlarındaki düşüş marketlere yeterince yansımamıştır.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği tarafından yapılan araştırmaya devam
edilecektir.
Basın ve Halkla İlişkiler Şube Müdürlüğü
Seçilmiş Ürünlerde 2010 Haziran Ayı
İtibariyle Ortalama Üretici, Hal, Pazar ve Market Fiyatları (TL/Kg)
|
Ürünler |
Üretici |
Hal |
Pazar |
Market |
Hal/Üretici |
Pazar/Üretici |
Market/Üretici |
|
|
Fiyatı |
Fiyatı |
Fiyatı |
Fiyatı |
Fiyat Farkı (%) |
Fiyat Farkı (%) |
Fiyat Farkı (%) |
|
Domates |
0,42 |
0,55 |
1,01 |
1,56 |
33,13 |
143,98 |
275,45 |
|
Salatalık |
0,35 |
0,48 |
0,88 |
1,40 |
36,43 |
150,00 |
300,95 |
|
Sivri
Biber |
0,57 |
0,90 |
1,69 |
2,12 |
59,73 |
198,67 |
275,66 |
|
Yeşil
Fasulye |
1,00 |
1,30 |
2,13 |
2,78 |
30,00 |
112,50 |
178,19 |
|
Patlıcan |
0,40 |
0,54 |
0,96 |
1,42 |
34,38 |
140,63 |
254,06 |
|
Havuç |
0,49 |
0,63 |
1,18 |
1,41 |
26,69 |
138,18 |
185,18 |
|
Soğan |
0,34 |
0,53 |
0,83 |
0,95 |
56,86 |
145,10 |
178,19 |
|
Patates |
0,35 |
0,50 |
0,83 |
1,03 |
42,86 |
138,10 |
195,48 |
|
Limon |
0,93 |
1,46 |
2,75 |
3,68 |
58,11 |
197,30 |
297,84 |
|
Elma |
0,66 |
0,85 |
1,69 |
2,50 |
28,79 |
155,68 |
278,60 |
|
Armut |
1,25 |
1,88 |
2,88 |
4,01 |
50,00 |
130,00 |
221,10 |
|
Çilek |
0,99 |
1,43 |
2,50 |
3,26 |
44,78 |
152,53 |
229,29 |
|
Kavun |
0,41 |
0,56 |
0,80 |
1,36 |
37,20 |
95,12 |
231,71 |
|
Karpuz |
0,25 |
0,38 |
0,51 |
0,72 |
52,00 |
105,00 |
187,75 |
|
Şeftali |
0,90 |
1,28 |
2,00 |
2,58 |
41,67 |
122,22 |
186,94 |
|
Kiraz |
0,99 |
1,38 |
2,25 |
3,62 |
38,89 |
127,27 |
265,66 |
|
Kuru
Fasulye |
1,50 |
2,20 |
4,13 |
4,96 |
46,67 |
175,00 |
230,33 |
|
Nohut |
1,20 |
2,00 |
3,38 |
4,18 |
66,67 |
181,25 |
248,33 |
|
K.
Mercimek |
1,14 |
1,70 |
3,50 |
3,91 |
49,12 |
207,02 |
243,20 |
|
Y.
Mercimek |
1,46 |
2,00 |
3,50 |
3,98 |
36,99 |
139,73 |
172,39 |
|
Pirinç |
1,85 |
2,10 |
4,38 |
4,88 |
13,51 |
136,49 |
163,89 |
|
Kuru
Kayısı |
5,50 |
- |
8,00 |
10,27 |
- |
45,45 |
86,68 |
|
Kuru Üzüm |
2,35 |
- |
7,00 |
7,82 |
- |
197,87 |
232,80 |
|
Kuru
İncir |
3,25 |
- |
9,00 |
12,07 |
- |
176,92 |
271,41 |
|
Fındık
(İç) |
9,40 |
- |
16,00 |
19,80 |
- |
70,21 |
110,61 |
|
Yumurta |
0,12 |
- |
0,25 |
0,24 |
- |
108,33 |
102,78 |
|
1Lt Süt |
0,73 |
- |
- |
2,21 |
- |
- |
203,00 |
|
Dana Eti |
15,48 |
- |
- |
23,94 |
- |
- |
54,66 |
|
Kuzu Eti |
18,06 |
- |
- |
28,97 |
- |
- |
60,39 |
|
Tavuk Eti |
- |
- |
- |
5,49 |
- |
- |
- |
|
Toz Şeker |
- |
- |
- |
2,79 |
- |
- |
- |
Not: Veriler Ankara,
İzmir, İstanbul, Mersin illerinden derlenen ortalama fiyatlardır.
Pirinç, kuru fasulye, nohut, kırmızı ve yeşil mercimek
için belirtilen hal fiyatları Gimat toptan satış
fiyatlarıdır.
Pirinç üretici fiyatları serbest piyasa fiyatıdır.
Fındık fiyatı serbest piyasa fiyatıdır.
Baklagil üretici fiyatları sezon
ortalamasıdır. Kırmızı mercimek üretici fiyatı 2010 sezonuna aittir.
Dana eti ve kuzu eti serbest piyasa fiyatıdır.
Seçilmiş Ürünlerde Market Fiyatlarındaki Aylık Değişim
|
Market Fiyatları(TL/Kg) |
31 Mayıs 2010 |
30 Haziran 2010 |
31 Mayıs/30 Haziran
|
|
%Değişim |
|
Limon |
2,40 |
3,68 |
53,29 |
|
Sivri Biber |
1,79 |
2,12 |
18,58 |
|
Kuru Üzüm |
6,89 |
7,82 |
13,55 |
|
Çilek |
3,00 |
3,26 |
8,85 |
|
Fındık(İç) |
18,64 |
19,80 |
6,23 |
|
Kuru İncir |
11,47 |
12,07 |
5,23 |
|
Kuzu Eti |
28,07 |
28,97 |
3,21 |
|
Kuru Kayısı |
9,95 |
10,27 |
3,19 |
|
Havuç |
1,37 |
1,41 |
2,55 |
|
Dana Eti |
23,61 |
23,94 |
1,41 |
|
Nohut |
4,18 |
4,18 |
0,00 |
|
Yeşil mercimek |
3,98 |
3,98 |
0,00 |
|
Yumurta |
0,24 |
0,24 |
0,00 |
|
1Lt Süt |
2,21 |
2,21 |
0,00 |
|
Toz Şeker |
2,79 |
2,79 |
0,00 |
|
Domates |
1,58 |
1,56 |
-1,50 |
|
Tavuk Eti |
5,61 |
5,49 |
-2,05 |
|
Kuru Fasulye |
5,06 |
4,96 |
-2,06 |
|
Elma |
2,59 |
2,50 |
-3,38 |
|
Kırmızı Mercimek |
4,06 |
3,91 |
-3,61 |
|
Pirinç |
5,08 |
4,88 |
-3,81 |
|
Salatalık |
1,49 |
1,40 |
-5,54 |
|
Armut |
4,50 |
4,01 |
-10,74 |
|
Soğan |
1,09 |
0,95 |
-13,42 |
|
Yeşil Fasulye |
3,26 |
2,78 |
-14,54 |
|
Patates |
1,21 |
1,03 |
-14,71 |
|
Patlıcan |
1,84 |
1,42 |
-22,95 |
|
Karpuz |
1,29 |
0,72 |
-44,23 |
Seçilmiş Ürünlerde Üretici Fiyatlarındaki Aylık Değişim
|
Üretici Fiyatları(TL/Kg) |
31 Mayıs 2010 |
30 Haziran 2010 |
31 Mayıs/30 Haziran
|
|
%Değişim |
|
Limon |
0,79 |
0,93 |
17,09 |
|
Kuru Kayısı |
5,00 |
5,50 |
10,00 |
|
Dana Eti |
14,43 |
15,48 |
7,28 |
|
Havuç |
0,47 |
0,49 |
5,71 |
|
Kuzu eti |
17,19 |
18,06 |
5,06 |
|
Fındık(İç) |
9,00 |
9,40 |
4,44 |
|
Sivri Biber |
0,57 |
0,57 |
0,00 |
|
Çilek |
0,99 |
0,99 |
0,00 |
|
Kuru Fasulye |
1,50 |
1,50 |
0,00 |
|
Nohut |
1,20 |
1,20 |
0,00 |
|
Yeşil mercimek |
1,46 |
1,46 |
0,00 |
|
Pirinç |
1,85 |
1,85 |
0,00 |
|
Kuru Üzüm |
2,35 |
2,35 |
0,00 |
|
Kuru İncir |
3,25 |
3,25 |
0,00 |
|
Yumurta |
0,12 |
0,12 |
0,00 |
|
1Lt Süt |
0,73 |
0,73 |
0,00 |
|
Salatalık |
0,37 |
0,35 |
-4,11 |
|
Elma |
0,72 |
0,66 |
-7,69 |
|
Armut |
1,50 |
1,25 |
-16,39 |
|
Yeşil Fasulye |
1,20 |
1,00 |
-16,67 |
|
Soğan |
0,43 |
0,34 |
-20,00 |
|
Domates |
0,54 |
0,42 |
-23,15 |
|
Patlıcan |
0,56 |
0,40 |
-28,57 |
|
Patates |
0,50 |
0,35 |
-30,00 |
|
Kırmızı Mercimek |
1,75 |
1,14 |
-34,86 |
|
Karpuz |
0,41 |
0,25 |
-39,02 |
|
