Türkiye Ziraat Odaları Birliği

Vatan Hürriyet Ekmek

ZOBİS
ZOBİS
Türkiye Ziraat Odaları Birliği > Haberler > Nisan ayı üretici market fiyatları ve tarım sektöründe yaşanan son gelişmeler

Nisan ayı üretici market fiyatları ve tarım sektöründe yaşanan son gelişmeler

Nisan ayı üretici market fiyatları

Tarım sektöründe yaşanan son gelişmeler

 

TZOB Genel Başkanı Bayraktar:

-“Nisan ayında üretici ile market arasındaki fiyat farkı 5 buçuk kat oldu”

-“Türkiye’de giderini hesaplayan, ancak ne kadar kazanacağını bilmeyen tek meslek çiftçiliktir”

-“Türkiye’de dağ taş ekilsin isteniyorsa üreticiye gelir garantisi verilmelidir. Bu sağlandığında ülkede bir karış arazi boş kalmaz”

-“Süt yem paritesi 0,87’ye kadar düştü”

-“Ulusal Süt Konseyi, süt fiyatlarını açıklamakta geç kalıyor”

-“Acil olarak hayvancılığımızı kalkındırma paketi açıklanmalıdır. Ülkesel düzeyde üreticilerimize umut aşılayarak, önlerini görmelerine imkan sağlayacak milli bir atılım hamlesine ihtiyaç vardır”

-“Ulusal Süt Konseyi Başkanı sanayici temsilcisidir. Başkanlık dönüşümlü olmalı, konsey üyesi üretici temsilcileri de bu konseyde başkanlık yapmalıdır”

-“Gübre fiyatları Nisan ayında Mart ayına göre küçük bir oranda düşüş gösterse de, fiyatlar üreticilerimiz açısından halen çok yüksektir”

 

ANKARA- 01.05.2022- Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, nisan ayı üretici ile market arasındaki fiyat farklılıklarını yaptığı görüntülü basın açıklamasında değerlendirdi.

Bayraktar, nisan ayında üretici ile market arasındaki fiyat farkının en fazla yüzde 448,8 ile elmada görüldüğünü belirterek, açıklamasını şöyle sürdürdü:

“Elmadaki fiyat farkını yüzde 404,1 ile salatalık, yüzde 278,4 ile kabak, yüzde 272,9 ile karnabahar, yüzde 265,3 ile pırasa, yüzde 251,6 ile yeşil mercimek, yüzde 241 ile patlıcan ve yüzde 240,3 ile nohut takip etti.

Nisan ayında elma ve salatalıkta üretici ile market arasındaki fiyat farkı yüzde 400’ün üzerindeyken, 11 üründe yüzde 200’ün, 10 üründe ise yüzde 100’ün üzerinde gerçekleşti.

Elma 5,5 kat, salatalık 5 kat, kabak 3,8 kat, karnabahar ve pırasa 3,7 kat, yeşil mercimek 3,5 kat, patlıcan ve nohut 3,4 kat, kırmızı mercimek, kuru fasulye ve kuru incir ise 3,3 kat fazlaya tüketiciye satıldı.

Üreticide 2 lira olan elma 11 liraya, 3 lira 20 kuruş olan salatalık 16 lira 10 kuruşa, 3 lira 80 kuruş olan kabak 14 lira 20 kuruşa, 3 lira 10 kuruş olan karnabahar 11 lira 60 kuruşa, 2 lira 40 kuruş olan pırasa 8 lira 60 kuruşa, 8 lira 20 kuruş olan yeşil mercimek 28 lira 80 kuruşa, 6 lira olan patlıcan 20 lira 50 kuruşa, 8 lira 40 kuruş olan nohut 28 lira 60 kuruşa markette satıldı.”

 

-Market Fiyatları

“Nisan ayında markette 40 ürünün 22’sinde fiyat artışı, 16’sında fiyat azalışı görülürken sadece 2 üründe fiyat değişimi olmadı.

Nisan ayında markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 59,3 ile beyaz lahana oldu. Beyaz lahanadaki fiyat artışını yüzde 34,9 ile pırasa, yüzde 23,6 ile toz şeker, yüzde 19,1 ile marul, yüzde 18,5 ile patates ve havuç, yüzde 17,1 ile nohut ve yüzde 16,3 ile beyaz peynir takip etti.

Markette fiyatı en çok azalan ürün ise yüzde 38,3 ile karnabahar oldu. Karnabahardaki fiyat düşüşünü yüzde 30,4 ile patlıcan, yüzde 30,1 ile yeşil soğan, yüzde 23,7 ile kabak, yüzde 20,9 ile sivri biber, yüzde 20,3 ile domates izledi.

Markette yumurta ve yeşil mercimekte fiyat değişimi olmadı.”

 

-Üretici Fiyatları

“Nisan ayında üreticide 32 ürününün 13’ünde fiyat artışı olurken, 9’unda fiyat düşüşü görüldü, 10 üründe ise fiyat değişimi olmadı.

Nisan ayında üreticide fiyatı en çok düşen ürün yüzde 48,3 ile karnabahar oldu. Karnabahardaki fiyat düşüşünü yüzde 47,4 ile kabak, yüzde 41,5 ile patlıcan, yüzde 41,1 ile yeşil soğan, yüzde 34,7 ile sivri biber, yüzde 32,9 ile salatalık, yüzde 11,3 ile domates izledi.

Üreticide en fazla fiyat artışı yüzde 194,1 ile limonda görüldü. Limondaki fiyat artışını yüzde 82,1 ile marul, yüzde 80 ile kuru kayısı, yüzde 75,8 ile maydanoz, yüzde 36,4 ile beyaz lahana, yüzde 26 ile kuru soğan, yüzde 18,9 ile süt, yüzde 17,1 ile Antep fıstığı takip etti.

Üretici fiyatlarında havuç, elma, kuru fasulye, nohut, kırmızı mercimek, yeşil mercimek, pirinç, kuru üzüm, kuru incir ve fındıkta fiyat değişimi olmadı.”

 

-Fiyat Farklılıklarının Sebepleri

TZOB Genel Başkanı Bayraktar, üretici ile market arasındaki fiyat farklılıklarının sebeplerini ise şöyle açıkladı;

“Nisan ayında fiyatı en fazla artan ürün, markette beyaz lahana olurken, üreticide limon oldu. Markette ve üreticide en fazla fiyat düşüşü ise karnabaharda yaşandı.

Limonun dalında satışının bitmesi, piyasada depolardan yatak limon arzının başlaması ve depo masraflarının artması fiyatların yükselmesine neden oldu.

Marul ve maydanozdaki fiyat artışı arzın azlığından kaynaklandı.

14 Nisan’da Malatya genelinde yaşanan don afeti sebebiyle kayısı rekoltesinde beklenen yüzde 80 rekolte kaybı kuru kayısı fiyatının yükseltti.

Beyaz lahana fiyatındaki artış sezon sonuna gelinmiş olmasından kaynaklandı. 

Adana ve Hatay bölgesinde hasadın yeni başlaması ve ürün arzının yeterli olmamasından kaynaklı kuru soğanda fiyat artışı yaşandı.

Sütte görülen fiyat artışı Ulusal Süt Konseyinin 1-30 Nisan arası çiğ süt tavsiye fiyatında yaptığı değişiklikten kaynaklandı.

Antep fıstığında görülen artışta ürün arzında meydana gelen azalış neden oldu.

Karnabaharda talebin azalması fiyatların düşmesine neden oldu.

Kabak, patlıcan, yeşil soğan, sivri biber, salatalık, domates fiyatlarındaki düşüş havaların ısınması sebebiyle artan arzdan kaynaklandı.

Öte yandan havaların ısınmasıyla birlikte tarla ürünlerinin piyasaya arzının artması önümüzdeki dönem tüketici fiyatlarına olumlu yönde yansıyacaktır.”

 

-“Türkiye’de ne kadar kazacağını bilmeyen tek meslek çiftçiliktir”

“Tarımsal üretim alanları açık fabrikadır. Üreticilerimiz her türlü doğal afete maruz kalarak risk altında üretim yapıyor. Bu şartlarda üretim yapan çiftçilerimiz bütün girdilerini belirlenen fiyattan alıyor. Üretimin bütün maliyetini üstlendiği halde ürettiği ürüne fiyat belirleyemiyor. Türkiye’de giderini hesaplayan, ancak ne kadar kazanacağını bilmeyen tek meslek çiftçiliktir. Bu sürdürülebilir bir durum değildir.

Türkiye’de dağ taş ekilsin isteniyorsa üreticiye gelir garantisi verilmelidir. Bu sağlandığında ülkede bir karış arazi boş kalmaz. Üreticiyi de tüketiciyi de memnun eden bir yapıyı kurmuş oluruz.”

 

-Hayvancılık Sektörü

“Et ve süt hayvancılığı zor durumda”

“Süt yem paritesi birin altında, 0,87’dir. Üretici bir kilo süt satarak bir kilo yem alamıyor. Ulusal Süt Konseyi, süt fiyatlarını açıklamakta geç kalıyor. Konsey, daha fazla hayvan kesimine müsaade etmemeli, süt fiyatlarını bir an önce açıklamalıdır.

Besi hayvancılığında da et yem paritesi üreticinin aleyhinedir. Parite 15,25’tir. Üretici bir kilo karkas et sattığında en az 20 kilo yem alabilmelidir.

Bu pariteye göre 87 lira olan karkas et fiyatının 110 lira civarında olması gerekir. Burada dikkat edilmesi gereken süt işletmeleri küçüldüğü için besi üreticisi hayvan bulmakta güçlük çekecektir. Üretimin sağlanması noktasında tedbir alınmadığı takdirde yaz aylarında et ve süt ürünlerinde ciddi fiyat artışları görebiliriz.

Hayvan yetiştiricilerimiz mutlu değildir. Süt ve besi hayvancılığımız zor bir süreçten geçmektedir. Acil olarak hayvancılığımızı kalkındırma paketi açıklanmalıdır. Ülkesel düzeyde üreticilerimize umut aşılayarak, önlerini görmelerine imkan sağlayacak milli bir atılım hamlesine ihtiyaç vardır. Bu ülke insanını dışarıdan hayvan ve ürünlerini ithal ederek beslememiz mümkün değildir. Hükümetin en kısa zamanda böyle bir atılımı gerçekleştirmesini bekliyoruz.

Ulusal Süt Konseyi Başkanı sanayici temsilcisidir. Üretimin bütün yükünü sermayesi ve emeğiyle taşıyan üreticilerimiz başkanlığa niçin layık görülmüyor, anlamakta zorluk çekiyoruz. Başkanlık dönüşümlü olmalı, konsey üyesi üretici temsilcileri de bu konseyde başkanlık yapmalıdır.”

 

-Nisan Ayı Aylık ve Yıllık Girdi Fiyatları

“Gübre fiyatları Nisan ayında Mart ayına göre küçük bir oranda düşüş gösterse de, fiyatlar üreticilerimiz açısından halen çok yüksektir.

Nisan ayında Kalsiyum amonyum nitrat gübresi yüzde 9,5, 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 4,2, üre gübresi yüzde 3,9, DAP gübresi yüzde 1,8 ve amonyum sülfat gübresi yüzde 3,2 oranında düştü. 

Geçen yılın Nisan ayına göre ise son bir yılda, üre gübresi yüzde 293, amonyum sülfat gübresi yüzde 267, kalsiyum amonyum nitrat gübresi yüzde 245, 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 214,5 ve DAP gübresi yüzde 204,9 oranında arttı. 

Mazot fiyatı aylık yüzde 6,8 düşüş gösterirken son bir yılda yüzde 239,6 oranında arttı.

Besi yemi Nisan ayında Mart ayına göre yüzde 5,6, süt yemi ise yüzde 4,7 oranında arttı. Diğer yandan besi yemi son bir yılda yüzde 133,5 artarken, süt yemi ise yüzde 134,2 oranında yükseldi.”

 

Seçili Ürünlerde Üretici, Hal, Pazar ve Market Fiyatları (TL/kg)- 26.04.2022

ÜRÜNLER

Fiyat (TL/Kg)

Fiyat Farkı (Yüzde)

Üretici

Hal

Pazar

Market

Hal/Üretici

Pazar/Üretici

Market/Üretici

Elma

2,0

6,3

7,8

11,0

214,2

291,7

448,8

Salatalık

3,2

7,1

13,3

16,1

121,7

315,7

404,1

Kabak

3,8

7,6

11,9

14,2

102,5

217,8

278,4

Karnabahar

3,1

4,4

9,4

11,6

40,5

203,8

272,9

Pırasa

2,4

3,0

7,0

8,6

26,2

197,9

265,3

Yeşil Mercimek

8,2

24,0

22,7

28,8

193,4

177,1

251,6

Patlıcan

6,0

11,9

17,4

20,5

97,7

190,3

241,0

Nohut

8,4

19,0

21,7

28,6

126,2

157,9

240,3

Kırmızı Mercimek

9,2

19,0

21,7

30,1

107,2

136,3

227,9

Kuru Fasulye

7,9

19,0

21,0

25,5

139,3

164,5

221,7

Kuru İncir

32,0

 

80,0

102,7

 

150,0

220,8

Kuru Üzüm

14,5

 

37,5

44,7

 

158,6

208,0

Sivri Biber

8,0

13,0

19,1

24,4

62,9

138,5

204,7

Marul (adet)

5,3

7,2

10,0

14,5

36,1

89,4

175,5

Süt (1 litre)

5,4

 

 

14,1

 

 

164,3

B. Lahana

3,8

4,9

7,9

9,7

31,4

110,7

159,0

Maydanoz (adet)

2,0

2,1

3,5

5,1

6,3

75,0

156,9

Çilek

12,4

14,6

25,0

31,6

17,9

101,6

154,6

Ispanak

4,4

4,7

8,6

11,0

8,6

97,3

152,9

Domates

7,4

11,4

15,6

17,6

54,9

111,3

138,8

Havuç

3,5

4,6

6,5

8,1

31,1

85,7

130,0

Yeşil Soğan (kg)

4,1

4,4

7,6

9,4

7,5

83,8

127,6

Pirinç

10,0

17,0

16,5

20,9

70,0

65,0

108,9

Antep Fıstığı

78,4

 

147,5

132,8

 

88,0

69,2

Patates

5,9

7,5

8,2

9,7

27,5

38,9

64,3

Kuzu Eti

94,8

 

 

155,0

 

 

63,5

Fındık (İç)

80,0

 

145,0

126,0

 

81,3

57,5

Zeytinyağı

50,9

 

 

78,4

 

 

54,1

Limon

5,0

5,5

7,1

7,7

10,9

41,7

53,0

Kuru Soğan

3,9

3,1

4,8

5,8

-20,2

22,4

50,6

Dana Eti

87,1

 

 

131,2

 

 

50,6

Yumurta

1,2

 

1,9

1,8

 

57,6

49,6

Kuru Kayısı

135,0

 

132,5

125,8

 

-1,9

-6,8

Beyaz Peynir

 

 

 

69,1

 

 

 

Kaşar Peyniri

 

 

 

93,0

 

 

 

Yoğurt

 

 

 

18,1

 

 

 

Tereyağı

 

 

 

107,4

 

 

 

Mısırözü yağı

 

 

 

45,2

 

 

 

Ayçiçek yağı

 

 

 

48,2

 

 

 

Tavuk Eti

 

 

 

47,9

 

 

 

Toz Şeker

 

 

 

16,2

 

 

 

Not: Hal, pazar ve market verileri Ankara, İzmir, İstanbul, Mersin, Antalya ve Bursa illerinden derlenen ortalama fiyatlardır. Üretici fiyatları ise ürünlere göre önemli üretim merkezlerinden derlenmektedir. Pirinç (Osmancık), kuru fasulye, nohut, kırmızı ve yeşil mercimek için belirtilen hal fiyatları toptan satış fiyatlarıdır.  Dana eti, kuzu eti, Antep fıstığı ve fındık fiyatı serbest piyasa fiyatıdır. Yumurta fiyatları Yumbir, Başmakçı ve Kaytaş verilerinin ortalaması alınarak derlenmektedir. Yumurta fiyatları aylık ortalama fiyat şeklinde alınmıştır. * çiğ süt fiyatları tahmini çiftçi eline geçen fiyatlardır, mayıs ayında net rakam ortaya çıkacaktır."

 

SEÇİLİ ÜRÜNLERDE AY SONU MARKET FİYATLARI VE DEĞİŞİM ORANLARI

ÜRÜNLER

Ay Sonu Market Fiyatı
(TL/kg)

Ay Sonu Market Fiyatı
(TL/kg)

Değişim
(Yüzde)

30 Mart 2022

26 Nisan 2022

30 Mart 2022/ 26 Nisan 2022

B. Lahana

6,1

9,7

59,3

Pırasa

6,4

8,6

34,9

Toz Şeker

13,1

16,2

23,6

Marul (adet)

12,2

14,5

19,1

Patates

8,1

9,7

18,5

Havuç

6,8

8,1

18,5

Nohut

24,4

28,6

17,1

Beyaz Peynir

59,4

69,1

16,3

Yoğurt

15,7

18,1

15,7

Süt (1 litre)

12,4

14,1

14,5

Kaşar Peyniri

81,5

93,0

14,1

Maydanoz (adet)

4,6

5,1

12,1

Tereyağı

96,3

107,4

11,6

Tavuk Eti

43,5

47,9

10,1

Dana Eti

125,4

131,2

4,6

Kuzu Eti

149,2

155,0

3,9

Pirinç

20,2

20,9

3,6

Ayçiçek yağı

47,1

48,2

2,3

Kırmızı Mercimek

29,7

30,1

1,3

Zeytinyağı

78,0

78,4

0,5

Kuru Üzüm

44,6

44,7

0,1

Mısırözü yağı

45,2

45,2

0,1

Yumurta

1,8

1,8

0,0

Yeşil Mercimek

28,8

28,8

0,0

Kuru İncir

103,4

102,7

-0,7

Elma

11,1

11,0

-1,4

Kuru Soğan

6,0

5,8

-2,5

Kuru Fasulye

26,2

25,5

-2,6

Salatalık

16,6

16,1

-3,0

Antep Fıstığı

137,2

132,8

-3,2

Limon

7,9

7,7

-3,4

Ispanak

11,5

11,0

-4,5

Kuru Kayısı

132,3

125,8

-4,9

Fındık (İç)

138,9

126,0

-9,3

Domates

22,1

17,6

-20,3

Sivri Biber

30,8

24,4

-20,9

Kabak

18,6

14,2

-23,7

Yeşil Soğan (kg)

13,4

9,4

-30,1

Patlıcan

29,4

20,5

-30,4

Karnabahar

18,7

11,6

-38,3

 

SEÇİLİ ÜRÜNLERDE AY SONU ÜRETİCİ FİYATLARI VE DEĞİŞİM ORANLARI

ÜRÜNLER

Ay Sonu Üretici Fiyatı
(TL/kg)

Ay Sonu Üretici Fiyatı
(TL/kg)

Değişim
(Yüzde)

30 Mart 2022

26 Nisan 2022

30 Mart 2022/ 26 Nisan 2022

Limon

1,7

5,0

194,1

Marul (adet)

2,9

5,3

82,1

Kuru Kayısı

75,0

135,0

80,0

Maydanoz (adet)

1,1

2,0

75,8

B. Lahana

2,8

3,8

36,4

Kuru Soğan

3,1

3,9

26,0

Süt (1 litre)

4,5

5,4

18,9

Antep Fıstığı

67,0

78,4

17,1

Zeytinyağı

47,0

50,9

8,3

Patates

5,5

5,9

7,3

Dana Eti

84,2

87,1

3,4

Ispanak

4,3

4,4

2,4

Kuzu Eti

94,1

94,8

0,7

Havuç

3,5

3,5

0,0

Elma

2,0

2,0

0,0

Kuru Fasulye

7,9

7,9

0,0

Nohut

8,4

8,4

0,0

Kırmızı Mercimek

9,2

9,2

0,0

Yeşil Mercimek

8,2

8,2

0,0

Pirinç

10,0

10,0

0,0

Kuru Üzüm

14,5

14,5

0,0

Kuru İncir

32,0

32,0

0,0

Fındık (İç)

80,0

80,0

0,0

Yumurta

1,2

1,2

-2,5

Pırasa

2,6

2,4

-10,5

Domates

8,3

7,4

-11,3

Salatalık

4,8

3,2

-32,9

Sivri Biber

12,3

8,0

-34,7

Yeşil Soğan (kg)

7,0

4,1

-41,1

Patlıcan

10,3

6,0

-41,5

Kabak

7,1

3,8

-47,4

Karnabahar

6,0

3,1

-48,3