Türkiye Ziraat Odaları Birliği

Vatan Hürriyet Ekmek

ZOBİS
ZOBİS
Türkiye Ziraat Odaları Birliği > Haberler > Mayıs ayı üretici market fiyat değişimi, aylık ve yıllık girdi fiyatlarındaki değişim, hububat üreticilerimizin fiyat beklentisi , 1 Haziran Dünya Süt Günü

Mayıs ayı üretici market fiyat değişimi, aylık ve yıllık girdi fiyatlarındaki değişim, hububat üreticilerimizin fiyat beklentisi , 1 Haziran Dünya Süt Günü

Mayıs ayı üretici market fiyat değişimi

Aylık ve yıllık girdi fiyatlarındaki değişim

Hububat üreticilerimizin fiyat beklentisi

1 Haziran Dünya Süt Günü

 

ANKARA- 01.06.2024-GÖRÜNTÜLÜ- Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Mayıs ayında üretici ile market arasındaki fiyat değişimlerini, aylık ve yıllık girdi fiyatlarındaki değişimleri, hasadı başlayan hububatta yaşanan son gelişmeleri ve 1 Haziran Dünya Süt Günü dolayısıyla süt sektörüne yönelik beklentileri yaptığı görüntülü basın açıklamasıyla değerlendirdi.

 

Mayıs ayında üretici ve market arasındaki fiyat farkının en fazla yüzde 293,9 ile kuru incirde görüldüğünü belirten Bayraktar, açıklamasını şöyle sürdürdü;

“Kuru incirdeki fiyat farkını yüzde 284,6 ile limon, yüzde 247,3 ile salatalık, yüzde 233 buçuk ile elma, yüzde 213,2 ile kuru soğan takip etti.

Kuru incir 3,9 kat, limon 3,8 kat, salatalık 3,5 kat, elma 3,3 kat, kuru soğan 3,1 kat fazlaya satıldı.

Üreticide 115 lira olan kuru incir markette 452 lira 99 kuruşa, 7 buçuk lira olan limon markette 28 lira 84 kuruşa, 7 buçuk lira olan salatalık 26 lira 5 kuruşa, 10 lira 70 kuruş olan elma 35 lira 69 kuruşa ve 6 lira 25 kuruş olan kuru soğan 19 lira 58 kuruşa satıldı.

Mayıs ayında fiyatı en fazla artan ürün markette havuç, üreticide patlıcan olurken, fiyatı en fazla düşen ürün hem markette hem de üreticide kuru soğan oldu.”

 

Market fiyatları

“Mayıs ayında markette 35 ürünün 22’sinde fiyat artışı, 12’sinde fiyat azalışı görülürken 1 üründe ise fiyat değişimi olmadı.

Mayıs ayında markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 34,7 ile havuç oldu. Havuçtaki fiyat artışını yüzde 16,6 ile limon, yüzde 16,3 ile patlıcan, yüzde 15 ile yumurta ve yüzde 13 ile Antep fıstığı takip etti.

Markette fiyatı en fazla azalan ürün ise yüzde 21,6 ile kuru soğan oldu. Kuru soğandaki fiyat düşüşünü yüzde 15,5 ile tavuk eti, yüzde 12,7 ile sivri biber, yüzde 9,7 ile domates ve yüzde 9,2 ile yeşil soğan izledi.”

 

Üretici fiyatları

“Mayıs ayında üreticide 27 ürünün 3’ünde fiyat artışı olurken 13’ünde fiyat düşüşü görüldü. 11 üründe ise fiyat değişimi olmadı.

Üreticide en çok fiyat düşüşü yüzde 34,2 ile kuru soğanda görüldü. Kuru soğandaki fiyat düşüşünü yüzde 31 ile salatalık, yüzde 23 ile elma, yüzde 22,2 ile kuru kayısı, yüzde 21 ile kabak ve yüzde 19,9 ile domates izledi.

Üreticide en çok fiyat artışı yüzde 41 buçuk ile patlıcanda görüldü. Patlıcandaki fiyat artışını yüzde 25 ile patates ve yüzde 19,1 ile yumurta izledi.”

  

Üretici fiyat değişiminin nedenleri

“Kuru soğanda erkenci çeşidin hasadı Nisan ayı itibarıyla başladı. Mevsim normalleri üzerinde gerçekleşen hava sıcaklıkları ile normal çeşitlerde de olgunlaşma erken oldu. Erkenci çeşidin depolanamaması ile arzda yaşanan artışla kuru soğan fiyatı geçen yılın altına düşerek 6 lira 25 kuruşa geriledi.

Salatalık, kabak, domates ve yeşil soğandaki fiyat düşüşü tarla üretimine geçilmesinden dolayı arzda yaşanan artıştan kaynaklandı. Talepte yaşanan azalmadan dolayı elma ve kuru kayısı fiyatlarında düşüş yaşandı.

Patlıcandaki fiyat artışı seradan tarlaya geçiş dönemi olması sebebiyle yaşanan arz düşüklüğünden kaynaklandı. Patates fiyatlarındaki artış, aşırı yağışlardan dolayı hasadın yoğun yapılamaması nedeniyle düşen arzdan kaynaklandı. Yumurtada yaşanan fiyat artışı arz ve talepteki değişimden kaynaklandı.”

 

Mayıs ayı aylık ve yıllık girdi fiyatlarında yaşanan değişimler

“Ziraat Odalarımız aracılığıyla girdi piyasalarından aldığımız fiyat verilerine göre; Mayıs ayında, Nisan ayına göre 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 0,1 oranında artarken ÜRE gübresi yüzde 5, DAP gübresi yüzde 1,1, amonyum sülfat gübresi yüzde 0,9 ve amonyum nitrat gübresi yüzde 0,7 oranında düştü.

Geçen yılın Mayıs ayına göre son bir yılda amonyum sülfat gübresi yüzde 56,4, ÜRE gübresi yüzde 35,6, amonyum nitrat gübresi yüzde 32,2, DAP gübresi yüzde 30,1 ve 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 29,4 oranında arttı.

Mayıs ayında Nisan ayına göre besi yemi yüzde 1,7, süt yemi yüzde 1 buçuk, son bir yılda besi yemi yüzde 43,8, süt yemi ise yüzde 45,9 oranında arttı. Elektrik fiyatları yıllık olarak yüzde 19,8 oranında artarken tarım ilacı fiyatları yüzde 66,6 oranında arttı.

Mazot fiyatları aylık yüzde 1,7 oranında düşmesine rağmen yıllık bazda yüzde 109 oranında artarak geçtiğimiz aylarda olduğu gibi yıllık bazda fiyatı en fazla artan tarımsal girdi oldu.”

 

“Hububat üretiminde yüzde 5,4 oranında azalma bekleniyor”

“Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) 1. tahmin verilerine göre, bitkisel üretimin geçen yıla göre, yüzde 0,8 oranında artarak bu yıl 138 milyon tona yükselmesi bekleniyor. Veriler hububatta toplam üretimin geçen yıla göre yüzde 5,4 oranında azalacağını gösteriyor.

Hububat içerisinde üretimin, arpada yüzde 8,7, mısırda yüzde 5,6, buğdayda yüzde 4 buçuk oranında gerileyeceği tahmin ediliyor. Son 10 yılda buğday ekim alanlarının yüzde 13,7 oranında azaldığı görülüyor. Bu azalma, buğday üretiminden kaçış olduğunu gösteriyor. Buğday ekim alanları azalırken, arpada ekim alanları yüzde 20 buçuk, mısırda yüzde 45,1 meyve alanlarında yüzde 24,7 oranında artış görülüyor.

Buğday ülkemiz insanının beslenmesinde önemli yer tutan stratejik ürünümüzdür. Ülkemizde buğday üretiminin azaldığı, ithal maliyetlerin arttığı yıllarda, halkın temel gıdası olan ekmek başta olmak üzere unlu mamullerde fiyatlar artıyor. Buğdayda ekim alanlarının artırılması, dünyada yaşanabilecek olası risklere karşı stokların korunması her zaman çok önemlidir.

Ülkemizde halen üreticilerimiz elde ettiği gelire göre sonraki yılın ekim kararını veriyor. Hasadın devam ettiği bugünlerde buğday üreticilerimiz Toprak Mahsulleri Ofisi tarafından açıklanacak fiyatı bekliyor.

Buğdaydan kaçışın önüne geçmek için, Toprak Mahsulleri Ofisi üretim maliyetlerini dikkate alarak, çiftçilerimizin refahını sağlayacak alım fiyatını biran önce açıklamalıdır.”

 

1 Haziran Dünya Süt Günü

“Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün almış olduğu kararla 1 Haziran tarihi ‘Dünya Süt Günü’ olarak kutlanıyor.

Ülkemiz dünya koyun sütü üretiminde 2’nci, keçi sütü üretiminde 6’ncı, inek sütü üretiminde 10’ncu sırada yer alıyor. Ülkemizde hayvansal üretim değerinin yarısından fazlasını süt sektörü karşılıyor.

Çocuklarımız süt ve süt ürünlerini yeterince tüketemiyor, sağlıklı beslenemiyor. Bu ürünler özellikle yoksul aile çocuklarına ulaşamıyor. Okul sütü programlarıyla tüm çocukların gerek bedensel gerekse zihinsel gelişimi için çok önemlidir.

İnsan sağlığı için çok önemli olan süt, hayvancılık sektörünün de en önemli lokomotif ürünüdür. İnsan beslenmesinde ve protein ihtiyacının karşılanmasında önemli bir yere sahip olan sütte, sektörün devam eden sorunlarına çözüm bulunmalıdır.

Süt fiyatlarını baskılamak yerine, yem fiyatları kontrol altına alınmalı, küçük aile işletmelerimiz başta olmak üzere süt üreticilerimize makul fiyatlardan kaba ve kesif yem temini sağlanmalıdır. Üretimde yaşanan sorunların çözüme kavuşması ile uluslararası pazarlarda rekabetimizin önü açılacaktır.

Hedefimiz, süt ve süt ürünlerinde üretimimizi artırarak, 200’e yakın peynir çeşidimiz başta olmak üzere eşsiz kalitedeki süt ürünlerimizi dünya tüketicisiyle buluşturmak olmalıdır.”


Seçilmiş Ürünlerde Mart Ayı Üretici, Hal, Pazar ve Market Fiyatları (TL/kg)

ÜRÜNLER

Fiyat (TL/kg)

Fiyat Farkı (Yüzde)

Üretici

Hal

Pazar

Market

Hal/

Üretici

Pazar/

Üretici

Market/

Üretici

Kuru İncir

115,00

 

400,00

452,99

 

247,83

293,9

Limon

7,50

18,20

23,25

28,84

142,67

210,00

284,6

Salatalık

7,50

12,80

17,92

26,05

70,67

138,89

247,3

Elma

10,70

23,50

30,83

35,69

119,63

188,16

233,5

Kuru Soğan

6,25

11,70

17,92

19,58

87,20

186,67

213,2

Havuç

11,00

19,30

26,25

33,76

75,45

138,64

206,9

Kuru Fasulye

29,10

60,00

80,00

85,13

106,19

174,91

192,5

Kırmızı Mercimek

17,50

30,00

45,00

50,83

71,43

157,14

190,4

Kuru Üzüm

60,00

 

160,00

171,96

 

166,67

186,6

Y. Fasulye

23,75

27,25

49,17

66,17

14,74

107,03

178,6

Kabak

10,38

16,90

23,25

28,12

62,89

124,10

171,0

Nohut

29,44

56,00

77,50

77,90

90,22

163,25

164,6

Marul (adet)

10,90

17,00

24,58

28,73

55,96

125,54

163,6

Kuru Kayısı

140,00

 

300,00

362,76

 

114,29

159,1

Yeşil Mercimek

26,40

60,00

65,00

67,88

127,27

146,21

157,1

Maydanoz (adet)

5,20

5,35

10,75

12,64

2,88

106,73

143,2

Antep Fıstığı

250,00

 

550,00

595,17

 

120,00

138,1

Domates

14,63

16,50

27,08

32,18

12,82

85,19

120,0

Patlıcan

14,50

19,60

26,25

31,29

35,17

81,03

115,8

Yeşil Soğan (Demet)

14,10

23,20

23,33

29,99

64,54

65,48

112,7

Patates

12,50

15,70

20,83

24,90

25,60

66,67

99,2

Sivri Biber

17,50

22,50

30,42

34,81

28,57

73,81

98,9

Fındık (iç)

260,00

 

450,00

463,49

 

73,08

78,3

Pirinç

35,00

42,00

60,00

61,89

20,00

71,43

76,8

Yumurta (adet)

2,06

 

3,50

3,60

 

69,90

74,8

Çilek

44,64

51,25

62,50

77,62

14,81

40,01

73,9

Kuzu Eti

407,56

 

 

678,72

 

 

66,5

Dana Eti

348,34

 

 

569,77

 

 

63,6

Zeytinyağı

265,63

 

 

351,95

 

 

32,5

 

 

Ay Sonu Market Fiyatları

MARKET

Market Fiyatı (TL/kg)

Değişim (Yüzde)

ÜRÜNLER

27 Nisan 2024

29 Mayıs 2024

27 Nisan 2024/

29 Mayıs 2024

Havuç

25,07

33,76

34,7

Limon

24,74

28,84

16,6

Patlıcan

26,91

31,29

16,3

Yumurta (adet)

3,13

3,60

15,0

Antep Fıstığı

526,80

595,17

13,0

Kuru Fasulye

76,02

85,13

12,0

Zeytinyağı

318,23

351,95

10,6

Kırmızı Mercimek

46,56

50,83

9,2

Yeşil Mercimek

63,96

67,88

6,1

Fındık (iç)

441,99

463,49

4,9

Maydanoz (adet)

12,06

12,64

4,8

Yoğurt

51,49

53,77

4,4

Kuru Üzüm

165,99

171,96

3,6

Mısırözü yağı

66,31

68,57

3,4

Toz şeker

35,53

36,73

3,4

Kabak

27,23

28,12

3,3

Beyaz peynir

236,23

242,30

2,6

Kuru İncir

441,99

452,99

2,5

Nohut

76,01

77,90

2,5

Kaşar peyniri

301,28

306,87

1,9

Tereyağı

351,17

357,14

1,7

Salatalık

25,97

26,05

0,3

Pirinç

61,89

61,89

0,0

Ayçiçek yağı

63,40

63,34

-0,1

Elma

36,68

35,69

-2,7

Kuzu Eti

702,55

678,72

-3,4

Dana Eti

590,83

569,77

-3,6

Marul (adet)

30,03

28,73

-4,3

Kuru Kayısı

382,99

362,76

-5,3

Patates

26,95

24,90

-7,6

Yeşil Soğan (Demet)

33,01

29,99

-9,2

Domates

35,64

32,18

-9,7

Sivri Biber

39,86

34,81

-12,7

Tavuk Eti

108,20

91,48

-15,5

Kuru Soğan

24,96

19,58

-21,6

 

 

Ay Sonu Üretici Fiyatları

ÜRETİCİ

Ay Sonu Üretici Fiyatı (TL/kg)

Değişim (Yüzde)

ÜRÜNLER

27 Nisan 2024

29 Mayıs 2024

27 Nisan 2024/

29 Mayıs 2024

Patlıcan

10,25

14,50

41,5

Patates

10,00

12,50

25,0

Yumurta (adet)

1,73

2,06

19,1

Maydanoz (adet)

5,20

5,20

0,0

Limon

7,50

7,50

0,0

Kuru Fasulye

29,10

29,10

0,0

Nohut

29,44

29,44

0,0

Kırmızı Mercimek

17,50

17,50

0,0

Yeşil Mercimek

26,40

26,40

0,0

Pirinç

35,00

35,00

0,0

Kuru Üzüm

60,00

60,00

0,0

Kuru İncir

115,00

115,00

0,0

Fındık (iç)

260,00

260,00

0,0

Antep Fıstığı

250,00

250,00

0,0

Sivri Biber

18,13

17,50

-3,4

Kuzu Eti

435,73

407,56

-6,5

Dana Eti

375,91

348,34

-7,3

Marul (adet)

11,90

10,90

-8,4

Zeytinyağı

294,37

265,63

-9,8

Havuç

13,00

11,00

-15,4

Yeşil Soğan (Demet)

17,10

14,10

-17,5

Domates

18,25

14,63

-19,9

Kabak

13,13

10,38

-21,0

Kuru Kayısı

180,00

140,00

-22,2

Elma

13,90

10,70

-23,0

Salatalık

10,88

7,50

-31,0

Kuru Soğan

9,50

6,25

-34,2

  

GİRDİ FİYATLARI

Gübreler (TL/Ton)

Mayıs 2023

Nisan 2024

Mayıs 2024

Nisan 2024-Mayıs 2024 Değişim (%)

Mayıs 2023-Mayıs 2024 Değişim (%)

A.Sülfat %21

                  5.520

                  8.711

                     8.635

-0,9

56,4

CAN %26

                  7.333

                  9.763

                     9.695

-0,7

32,2

ÜRE

                  9.906

                14.137

                   13.429

-5,0

35,6

DAP

                15.185

                19.979

                   19.762

-1,1

30,1

20.20.0

                10.205

                13.194

                   13.205

0,1

29,4

Mazot (TL/Litre)

19,73

41,93

41,23

-1,7

109,0

Yemler

 

 

 

 

 

Besi yemi (TL/ton)

7.236

10.229

10.403

1,7

43,8

Süt yemi (TL/ton)

7.790

11.199

11.368

1,5

45,9

Zirai ilaçlar

 

 

 

 

 

Deltametrin EC 25g/L)

470

783

783

0,0

66,6

Elektrik (krş/kwh)

213,99

256,46

256,46

0,0

19,8